賀蘭山又稱“鬼山”，自古以來(lái)作為中原和西域的天然屏障，為兵家必爭(zhēng)之地。宋朝抗金名將岳飛的《滿江紅》里曾有這么一句：“駕長(zhǎng)車，踏破賀蘭山缺”，可見此山的軍事重要性。賀蘭山的明長(zhǎng)城更是見證了韃靼和明朝持續(xù)180多年的軍事紛爭(zhēng)。故此，千百年來(lái)賀蘭山埋葬了無(wú)數(shù)戰(zhàn)士的尸首，陰氣極重。
    清朝《雜事軼聞》曾記載:“賀蘭山陰，獵戶入山，遇怪，鎧甲零碎，長(zhǎng)發(fā)覆面不見其容，嚯嚯聲似犬吠，須臾不見?；蛟?，此乃前朝兵士?！?br/>     除此之外，還有另外一個(gè)原因，那就是賀蘭山巖畫。經(jīng)過(guò)普查統(tǒng)計(jì)，巖畫分布在賀蘭山中方圓2平方公里的范圍，相對(duì)集中于山口1000多米長(zhǎng)的南北溝谷兩邊巖壁，一共3128幅。
    這些巖畫起自遠(yuǎn)古終自西夏，畫像內(nèi)容繁多，造型怪異恐怖。山民入山見到巖畫，認(rèn)為是不祥之兆，就像是看到了厲鬼，所以賀蘭山又被稱為“鬼山”。
    我最初看到的任務(wù)圖片，就是其中一幅肖像巖畫。
    說(shuō)起來(lái)這副巖畫大大有名，專家根據(jù)這幅相貌奇怪的人物畫推斷賀蘭山曾是外星人在地球的駐點(diǎn)，又找到類似飛碟降臨的巖畫作佐證。
    我對(duì)此深不以為然，各個(gè)朝代在賀蘭山打了上千年的仗，外星人住這里也不嫌煩得慌。起碼也要找百慕大那種人跡罕至，風(fēng)景秀麗的地方做基地吧？
    我這人命犯太歲好奇心重，所以看到石刻巖畫后，不禁多看了幾眼，不禁倒吸了口涼氣！
    這個(gè)石刻居然是“62188”的繁體字。這行字下面的石縫中，還夾著一塊牛仔布。
    這塊布和月餅穿的牛仔褲一個(gè)顏色！
    我的心臟猛跳了幾下，把布扯出，歪歪斜斜一行筆跡尖銳的紅字：“南瓜保護(hù)卓瑪手機(jī)壞了我沒事別過(guò)來(lái)等我”。
    我聞了聞，字里透著血的味道。字跡潦草，依然能看出是月餅的筆跡，并且是用桃木釘蘸著血寫出來(lái)的。顯然是事情緊急，連標(biāo)點(diǎn)符號(hào)都沒有。
    “卓瑪，我找到了月餅了！”
    我舉著牛仔布揚(yáng)了揚(yáng)，這才發(fā)現(xiàn)，卓瑪不見了。
    我跑到卓瑪失蹤的樹下，除了我來(lái)回走過(guò)的痕跡，只有卓瑪留下的幾個(gè)腳印，白茫茫的雪地偶爾露出的雜草和成片的樹木，朔風(fēng)卷起雪沫，打著轉(zhuǎn)在林間盤旋，宛如一個(gè)個(gè)白色幽靈。
    盡管賀蘭山寒冷異常，我依然出了身汗，腦子轉(zhuǎn)得生疼。發(fā)現(xiàn)月餅的布條到卓瑪消失最多一分鐘時(shí)間，她究竟遇到了什么？怎么可能在毫無(wú)聲音的情況突然憑空失蹤？
    汗水浸透衣服，遇冷變得冰涼，貼在身上就像是一張薄冰。我打了個(gè)寒戰(zhàn)，大聲喊著“卓瑪”?；芈曉谏介g震蕩，山頂積雪滑落些許，沿著山體跌跌撞撞滾成雪球，撞到一塊突兀的巖石，崩得粉碎。
    我心里一動(dòng)，突然想起“賀蘭山雪女”傳說(shuō)——
    雪女原本是宋朝女子，與丈夫展雄輝逃避宋遼戰(zhàn)亂，流落至西夏，開了個(gè)面館相依為命。西夏自李元昊建國(guó)后就大興儒學(xué)，提倡宋朝禮儀，可是宋人在西夏的地位并不高，尤其是外來(lái)送人。他們擔(dān)心宋朝派來(lái)的間諜，監(jiān)視嚴(yán)密，一舉一動(dòng)稍有異樣，立刻殺掉。
    偏巧夫妻倆做的面特別好吃，西夏人喜吃面食也算是投其所好，再加上兩人生性本分老實(shí)，這才算是在都城立住了腳。
    說(shuō)到夫妻倆的面食手藝，倒也算是一段機(jī)緣。他們來(lái)到都城已經(jīng)餓得奄奄一息，在一家面鋪乞討。面鋪老板也是宋人，見兩人可憐，自己又年事已高，動(dòng)了惻隱之心，將夫妻倆收留，把做面手藝傾囊相授，只希望死時(shí)有人收尸送終。
    夫妻倆自然感恩戴德，把手藝學(xué)的精熟，對(duì)面鋪老板更是如對(duì)親父。
    如此過(guò)了兩三年，面鋪老板得了風(fēng)寒臥床不起。夫妻倆找遍名醫(yī)，老板也喝了無(wú)數(shù)中藥不見好轉(zhuǎn)，沒出一個(gè)月瘦成一把骨頭，躺在床上進(jìn)氣不如出氣多，眼看著活不了幾天。
    老板自知時(shí)日無(wú)多，把夫妻倆喊到床前，指著墻角的一壇大缸，講了做出好面的秘方。
    俗話說(shuō)“三分面七分湯”，面食好吃的關(guān)鍵是湯料的味道。老人年輕時(shí)跟山中異人學(xué)了制湯的妙招：松枝做木柴，賀蘭山積雪為水，帶肉的牛腿骨煮出白沫血水，撈出換一鍋好雪。牛腿骨重新入鍋，配上花椒、大料、八角、肉蔻、篳撥等調(diào)料，猛火燉出香氣，扣上鍋蓋小火慢熬三天三夜。直到牛腿骨燉得酥軟，湯汁全煲進(jìn)骨中，將牛腿骨撈出，放入谷物中風(fēng)干，再把用磨盤研磨成粉，翻炒至八分熟，當(dāng)作湯引子放入缸中陰存。
    每次做面的時(shí)候，只需一小勺湯引子，滿鍋香氣四溢，做出來(lái)的面自然好吃。
    老板傳授了湯引子的做法，咳了幾口血陷入昏迷。夫妻守到半夜，老板長(zhǎng)吸一口氣，挺身坐起，面色紅潤(rùn)。
    展雄輝心里明白，這是臨死前的回光返照，急忙讓雪女取出早就備好的壽衣，趁著老板尸骨未硬提前穿上。
    老板盯著那口大缸，交代了一句“有些人不喜牛骨之味，面中放入香菜可調(diào)和，切不可忘”，眼一閉，咽了氣。
    夫妻倆厚葬了面鋪老板，日夜辛勞撐起面鋪，日子雖然過(guò)得辛勞，倒也不愁吃穿。
    這一缸湯引子眼看見了底，展雄輝按照方子又熬制了一缸，和原來(lái)的湯引子混在一起，可是味道總是差了那么一點(diǎn)兒。展雄輝自知可能是火候不到，也沒有在意。倒是每碗面加香菜的做法延續(xù)下來(lái)。
    偏偏有些食客受不了香菜的味道，總覺得香菜發(fā)臭，味道又苦又怪，更有些食客聞到香菜味就惡心嘔吐。