【請牢記本站域名“”,或者在百度搜索:三聯(lián)文學(xué)網(wǎng)】宋老爺?shù)拇?duì)在抵達(dá)朝陽門碼頭后。自有一批人上來接應(yīng)，而瑞雪也被京城木字號的管事接了過去。
    同瑞雪說話的是位仆婦，四十多歲，圓圓地臉，笑得很親切：“王姑娘，奶奶讓我們來接姑娘?！?br/>     瑞雪連忙應(yīng)了。
    丫頭取來凳子，仆婦攙著瑞雪上了馬車。一進(jìn)入馬車，一股暖香迎面撲來，瑞雪舒服地放松著身體，坐定后她揉揉雙手。
    馬車徐徐的行駛著，仆婦先取了個手爐給瑞雪，又倒了茶捧給她：“姑娘喝口熱茶，今年京城冷的早?！?br/>     瑞雪點(diǎn)點(diǎn)頭：“我從來沒遇到過這么冷的天?！蹦暇╇m然也會下雪，可是那邊是濕冷，而這里是干冷，這才十月天就這般的冷，那以后呢？
    仆婦笑著道：“我才來京城的時候也不習(xí)慣，待久了也就好了?！?br/>     “嬸子您怎么稱呼，也是從揚(yáng)州過來的？”
    “我夫家姓常，姑娘叫我常九嫂好了。我一直伺候奶奶?！背＞派┬χ溃舆^丫頭取來的手爐自己捧了。指著丫頭道，“這是金兒，奶奶讓她過來伺候姑娘的?！?br/>     不等瑞雪說話，金兒已經(jīng)就地向瑞雪問安了。她瞧著比自己大上一兩歲，好像不愛說話，向瑞雪問安后，便習(xí)慣地將眼瞼垂下來。
    常九嫂好像很滿意金兒，側(cè)了頭對瑞雪道：“先送姑娘去您府上，奶奶說姑娘今日才到，身子乏，先去家歇下，等過些日子身子緩了，再請姑娘上我們府上?！?br/>     瑞雪點(diǎn)點(diǎn)頭。她坐船坐了半個多月，人都搖乏了，才雙腳著了地，還覺得地在搖。
    常九嫂見瑞雪不想說話，也不開口了，從身邊取了一條毯子為瑞雪蓋在雙腿上。
    朦朦朧朧間，瑞雪被人搖醒了。
    “王姑娘，到了?！背＞派┯H切地道。
    瑞雪撐起疲軟地身子，揉了揉眼：“到了？”
    “到了，您慢點(diǎn)，把披風(fēng)披上，外頭風(fēng)大。”常九嫂一面說著，一面取了件披風(fēng)為瑞雪罩在身上寄好。
    外面果然是冷，才xian了車簾，瑞雪便打了個冷顫。她攏緊了披風(fēng)，忍不住笑了自己。先前才下船的時候也沒覺得怎么樣，現(xiàn)在反而覺得冷了。果然是由簡入奢易，由奢入儉難。
    她打量著眼前的宅院，不大——王宅兩個簡單的字掛在正中央。大門已經(jīng)打開，一個守門的連忙迎了上來，對著瑞雪就拜了下去：“給大姐兒問安。”
    瑞雪到是一時沒反應(yīng)過來，常九嫂手腳卻很快，從袖口取出一串錢給了守門的，守門的千恩萬謝的退到一邊，招呼著人趕去通知老太爺去，這里又請瑞雪進(jìn)門。
    “大少爺在陪老太爺，姐兒請這邊請?！笔亻T的想是得了錢，心情好，臉上笑嘻嘻地，“知道姐兒今日到，二少爺特地告了一日的假，太太已經(jīng)打發(fā)好幾次來問了?！?br/>     二少爺告假？太太……
    瑞雪思量了一會這才緩過來，大少爺說的是爹，二少爺?shù)脑捑褪堑牡艿?，這么突然的來了一下她還真是有些暈眩。
    宅院并不大。過了一進(jìn)，門房便道：“這便是老太爺?shù)闹魑??！彼麤_沖地跑到廊檐下，高聲道，“老太爺，太太，大少爺，二少爺，二少奶奶，大姐兒到了。”
    一進(jìn)屋子，瑞雪最先瞧見的還是王九指，她緊走了幾步，叫了聲爹。王九指含笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，卻讓瑞雪先給長輩們行禮：“你這丫頭，給你太爺爺，奶奶，二叔二嬸問安?！?br/>     主位上一個須發(fā)皆白的老者瞇著眼瞧著瑞雪。他頭上已經(jīng)沒有多少頭發(fā)，稀稀拉拉地，面上的皮兒也皺在一起，精神頭兒也不足，見了瑞雪只是輕輕地抬起手，示意她到身邊來。
    瑞雪趕緊走上去，在王老太爺面前跪下：“太爺爺。”
    王老太爺笑了，仔細(xì)地瞧著瑞雪，在一旁的王九指忙取了旁邊一只匣子，取出眼鏡給王老太爺戴上。
    瑞雪認(rèn)識這個，趙老太爺也有一個，據(jù)說戴上這個可以使眼前清晰?？墒撬r候，跟趙希厚偷偷地玩過趙老太爺?shù)难坨R，他們一戴上去后。非但不覺得眼前清晰，還覺得頭暈?zāi)垦?。真不明白，為什么趙老太爺同太爺爺戴上后會覺得清晰。
    “長得像她母親？”王老太爺瞧了又瞧，對著大孫子道，“只有這鼻子還有些像你?！?br/>     王九指笑道：“像孫兒就不好了。”
    王老太爺瞧了王九指一眼，笑了笑：“像你是不好。”
    還不等瑞雪向王太太下拜，一雙手便摸了過來，一把將瑞雪摟在了懷里，哭了起來：“我今日終于見著孫女了，死了都甘心了?！?br/>     王太太摸索著瑞雪的面龐，特地將瑞雪的鼻子摸了好幾遍，想來是要確認(rèn)孫女的鼻子是不是像兒子。
    一開始瑞雪還有些驚愕，隨后便發(fā)現(xiàn)王太太是看不見的，她主動將臉湊了過去，耐心地等待著。
    “母親還是別哭了，大侄女一路辛苦，且讓大侄女歇息一會吧?！蓖醵棠绦χ鴦裰跆?。
    王太太這才止住了哭，面上扯出一抹笑容，茫然地對著一個方向道：“我歡喜地忘記了。好孩子你快去加件衣裳，雙手涼涼的?！?br/>     王老太爺也點(diǎn)點(diǎn)頭，他在王九指的攙扶下，慢慢地站了起來：“淳兒，你陪我去廚房?！?br/>     王老太爺今日要親自下廚。瑞雪有些驚訝，這個走路都走不穩(wěn)的太爺爺還能做菜么？他顫抖的雙手，還有力氣掂鍋么？
    可是爹并沒有阻攔，二叔還笑著道：“爺爺今日好高興?！庇謱θ鹧┑?，“大侄女好福氣，爺爺已有好些日子沒親自下廚來。我們今日可沾了大侄女的光了?！?br/>     王老太爺笑笑，把王家老二也叫了過去：“你也別閑著，也做兩個拿手的好菜給你侄女嘗嘗。我們這樣的人家，除了做食物還能有什么?！?br/>     王家老二連連應(yīng)著。
    瑞雪換好衣服，請王家二奶奶領(lǐng)自己去廚房，可王家二奶奶卻說王家的女人是不能進(jìn)廚房的。她只得道，想去瞧瞧，可就是這樣也不行。
    王太太卻道：“領(lǐng)她去好了，爹今日高興不會說什么的?！?br/>     果然王老太爺高興，一句話也沒說。
    瑞雪站在廚房外頭，看著太爺爺，爹還有二叔三個人幾位麻利地在灶臺上忙活著。尤其是太爺爺，根本就不人扶，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)卣驹谠钆_前，沉重地鐵鍋在他的左手上，此時一點(diǎn)都瞧不出顫抖。
    王老太爺炒完一道菜，發(fā)現(xiàn)立在廚房外面的瑞雪，微微有些詫異。
    王家二奶奶瞧著王老太爺瞧了過來，生怕他生氣，忙道：“大侄女要過來瞧瞧，是娘叫我把她帶來的。”
    王老太爺點(diǎn)點(diǎn)頭，切了菜，他的刀功一樣很厲害，切片切絲只是在瞬間，砧板發(fā)出連續(xù)地敲擊聲。片刻之后，王老太爺停了手，扭過頭道：“你爹說你也學(xué)了做菜？”
    這話是問瑞雪的。瑞雪點(diǎn)點(diǎn)頭：“是?！?br/>     王老太爺放下刀，招呼瑞雪進(jìn)來：“進(jìn)來吧！”
    瑞雪不明白二叔還有二嬸面上的詫異，也不明白爹的驚訝，她跨進(jìn)了廚房。
    王老太爺把刀遞給了她，示意她去切菜：“這個切絲?！?br/>     瑞雪接了刀，認(rèn)真的切了起來。她的動作雖然麻利，可是在旁人特意地盯著下，仍然有停頓之聲，片也出現(xiàn)了大小不一的厚度。
    好容易切完，瑞雪只覺得自己的手都抖了起來。
    王老太爺瞧了后，不滿意地?fù)u搖頭，對王九指道：“既然打定注意教她做菜，這刀工怎么是這樣？”
    “原先是她學(xué)著好玩的，并沒打算真教她?！蓖蹙胖感÷暤慕忉屩?。
    王老太爺還是不滿意：“要學(xué)就好好的學(xué)，什么好玩。吃進(jìn)肚子里的東西是好玩的？這些年了，你連這個還沒明白么？”
    王九指沒再說話。
    瑞雪抿嘴低下了頭。她完全沒把自己的刀工展現(xiàn)出來。可是就完全展現(xiàn)估計(jì)太爺爺也能挑出刺來，畢竟他的工夫那么厲害。
    王老太爺瞥了眼低頭的瑞雪，命王九指取過一塊羊肉，又叫瑞雪切片，卻是囑咐了：“這個切片，越薄越好。待會咱們吃涮羊肉?！?br/>     瑞雪沒聽過涮羊肉，只是聽從王老太爺?shù)姆愿?，?xì)細(xì)的切片。切了一半，王老太爺便讓她退到一邊，自己片了剩下的一半。兩個人片下的羊肉片分在兩個盤子里裝好。
    王老太爺從旁邊端了一只黃銅小火鍋，往里面煮了些湯水，等湯水滾開后，他便夾了羊肉片在火鍋之中上下投遞。
    “涮羊肉講究的就是個鮮嫩，七上八下，就可以用了。嘗嘗，嘗嘗！”王老太爺一面說道著，一面示意瑞雪去試，他又推了自己面前的一排小碟的醬，“涮羊肉吃的就是這個醬。沾點(diǎn)咱們王家祖?zhèn)鞯拿刂漆u，尋常人想吃還吃不著呢！”
    瑞雪細(xì)細(xì)地看了眼碟子里的醬，有韭菜花，她試著那筷子沾了點(diǎn)醬放進(jìn)口中，嗯！很鮮美，有些點(diǎn)點(diǎn)的味道。每一個碟子里的醬她都先嘗了嘗。北方人果然愛用醬，一個普普通通的醬居然能有這么多的滋味，有一碟的味道還有些怪怪的，她實(shí)在不喜歡。
    醬嘗了個遍，她試出了自己喜歡的口味，夾了些羊肉片，學(xué)著王老太爺?shù)氖址?，在湯鍋里涮羊肉，七上八下，再沾點(diǎn)醬，果然是好吃。只是有些膻味，她微微地挑了眉毛。
    “這個也試試?！蓖趵咸珷斨钢械哪堑蛉馄?，叫瑞雪再次試試。
    瑞雪不解地瞧了王老太爺一眼，又叫她試這個做什么？難道說這羊肉會不同？
    一口試了，她沒覺得有什么不一樣，很好吃??！
    王老太爺直搖頭，嘆了口氣，直接叫孫子們擺桌：“去吃飯吧！”
    “爹？”瑞雪疑慮地瞧著王九指，自己沒說出不同太爺爺為什么那么失望？
    王九指笑了笑，沖她擺擺手，讓她跟著王老太爺過去?？磥頎敔斒菍θ鹧┑钠谕€不是一般的高啊！
    一家人才坐了下來，門子便在外面道：“老太爺，宮里來人請二少爺回去！”
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    涮羊肉：北京的東東。咱們終于到了北京城，從今天開始北京美食便多了，咱們開始了北方特色之旅。
    大家都知道涮羊肉的來歷，我就不啰嗦了~記住冬天一定要多吃羊肉，補(bǔ)氣??！別怕羊肉的膻味，咱吃羊肉吃的就是這個膻味~
    【……第一百四十章涮羊肉--綠＠色＃小￥說＆網(wǎng)--網(wǎng)文字更新最快……】@?。　究焖俨檎冶菊菊埌俣人阉?三聯(lián)文學(xué)網(wǎng)】
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