一個星期后，蘇建軍父子的小吃店正式開張。
    開張前，父子倆為了店名也著實傷了一番腦筋。蘇晨想就叫小吃鋪子算了，蘇建軍死活不同意。在蘇建軍的心里，這小吃店不知道費了孩子多少心血，怎么能這么隨便，蘇晨卻認為不過是間小店，不需要這么認真。最后僵持不下，爭得臉紅脖子粗，父子倆都覺得好笑，這才把小吃店正式命名為“蘇記小吃”。蘇晨大字寫得不錯，就自己寫了店名，剛好附近就有做招牌的店，花了二百多塊做了個招牌掛上，父子倆看了都很滿意，第二天就正式開了張。
    蘇記開張前，這附近的飯店多以沙縣小吃這類賣主食的為主，間或有幾家熱炒，而蘇記則是采取了類似學校食堂的經(jīng)營方式。每樣菜都炒好盛在大鐵盤子里，定好價錢掛在墻上，客人來了可以自己點，在店里吃或者打包帶走都方便。由于蘇晨父子倆做的菜賣相好，味道佳，量也實惠，店開了不到半個月，回頭客越來越多，每天中午和晚上，父子倆都忙得腳不沾地。蘇建軍還好，蘇晨每天除了在蘇記忙，還要上課，蘇建軍就有些心疼，商量著蘇晨是不是請個服務員之類的。蘇晨算計著這家店看著賺得多，但是畢竟剛開張，除去本錢，實在的利潤其實沒多少，不過只有他們父子倆還真是忙不過來。蘇建軍說要請人來幫忙，倒給蘇晨提了醒。
    這天父子倆關了店，蘇晨下廚炒了個青菜肉片，切了半只白斬雞，又炸了一小盤花生米，給他爹開了瓶啤酒，父子倆邊吃飯邊合計著店里請人的事。
    “爹，我算計著，咱們店剛上手，請個人回來，每天賺得錢可能都不夠給人家的工資。我前些天打聽過，這里的服務員最低工資標準要這個數(shù)?！碧K晨一邊說著，一邊伸出五個手指頭。
    “這樣啊，那你說咋辦？你總這么兩頭跑，爹怕耽誤你學習。”
    “爹，最近你有沒有李叔的消息？”蘇晨夾了一筷子肉片放進蘇建軍的碗里。
    “你李叔？”蘇建軍想了想，自從父子倆從j城出來，還真沒和李達發(fā)夫婦倆聯(lián)系過，不過聽蘇晨一說，他也反應過來，“兒子，你是想把你李叔請過來？”
    “恩。”蘇晨點了點頭。
    “可你李叔自己做得好好的，再說你之前和他提過，人家不是不愿意嗎？”
    蘇晨知道蘇建軍對于之前的事情心里還有些疙瘩，覺得有些對不住李達發(fā)夫妻倆，如今想請人家過來幫忙，是有些抹不開面子。
    “爹，此一時彼一時，我之前看報紙，說j城現(xiàn)在在開發(fā)老城區(qū)，很多房子都給推到了，其中就有咱們以前住的那個地方。再說以前李叔不愿意過來，是因為沒有什么依靠，如今咱們開了店，直接請他過來，也不是說不過去，也許正好幫上他的忙呢？”蘇晨已經(jīng)打聽過了，現(xiàn)在李達發(fā)開店的那片老城區(qū)，房子已經(jīng)全部推到了，新房子再建起來需要一段時間，他們夫妻也是租的房子，無牽無掛的?，F(xiàn)在j城對商販抓得比以前嚴，他們沒營業(yè)執(zhí)照，說不定正著急呢。況且自己對這兩個人知根知底，如果這時候把他們請過來，不僅能還上以前的人情，也不用擔心自己不在的時候店里有什么事情。蘇晨知道自己這件事情辦得小人，可人都有私心，他也不例外。
    蘇建軍想了想，同意了蘇晨的意見。第二天，蘇建軍就上郵局給李達發(fā)發(fā)了份電報。沒過多久，李達發(fā)和蘇珍就回電話說愿意過來。之前蘇晨為了方便，給店里開通了一部電話，蘇建軍發(fā)電報的時候把電話號碼給發(fā)過去了。當天蘇晨從學?；貋恚K建軍把李達發(fā)愿意過來的事情和蘇晨說了，蘇晨大致問了問，果然，和他預料的八九不離十，李達發(fā)現(xiàn)在正著急呢，蘇建軍這個消息過去，正解了他們夫妻倆的燃煤之急。
    沒幾天，李達發(fā)和蘇珍夫妻倆就到了b城，蘇晨去火車站接他們的時候，看到李達發(fā)鬢角都有了白頭發(fā)，而蘇珍也蒼老了不少，就知道他們這段日子不好過，不過好在兩個人精神還不錯。
    當天晚上，蘇記提前關了門，蘇建軍父子倆給李達發(fā)和蘇珍接風洗塵。李達發(fā)有些喝高了，抓著蘇晨的手說后悔當初不該發(fā)倔，辛苦了大半輩子，如今什么都沒有了。事后蘇晨問了蘇珍，才知道，由于李達發(fā)沒有營業(yè)執(zhí)照，被查到罰了不少錢，后來房子拆遷，他們擺小攤又被城管給抓過幾次，幾年下來的積蓄都被罰得差不多了。如果蘇建軍沒有給他們發(fā)電報，他們都打算回家種地去了。蘇晨聽了鼻子有些酸，有些后悔當初自己沒把事情和他們夫妻倆挑明。
    當天晚上，李達發(fā)夫妻倆就住在了蘇晨的房間里，蘇晨在蘇建軍屋里打了地鋪。第二天，蘇晨端著水盆去接水洗臉的時候，發(fā)現(xiàn)李達發(fā)夫妻倆早早就起來，把屋子都打掃了一遍。
    蘇晨有些不好意思，“李叔，你這是做什么啊？”
    李達發(fā)掀起衣角擦了擦汗，“晨小子，你李叔習慣早起了，再說，既然你們父子倆收留我們，總不好什么事情都不做不是?！?br/>     “李叔，你這話我可不愛聽。咱都像一家人，以前我爹腿傷的時候，你幫我們的還少嗎？現(xiàn)在這么做，不是見外嗎？”
    李達發(fā)憨厚的笑了，推了推旁邊的蘇珍，“看，我就說晨小子心眼好，就你，頭發(fā)長見識短，愣說什么亂七八糟的?！?br/>     蘇珍不好意思的笑笑，蘇晨這才知道，原來他這個嬸子并不像表面上那么大大咧咧，心思細著呢。
    當天，蘇晨就和李達發(fā)簽訂了合同，合同寫明，李達發(fā)是和蘇建軍合伙經(jīng)營，利潤三七分，三個月一結算，合同期為一年。原本李達發(fā)覺得給他三成利有點多，可蘇晨直接把當初他雇蘇晨那時候的例子擺出來，他也只好呵呵笑著按了手印。
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