費(fèi)章節(jié)
    二更、求粉紅。
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    豬大腸里面都是豬糞，還在冒著熱氣，也怪不得做慣了秀才娘子的古氏會(huì)嘔吐。連蔓兒忙走遠(yuǎn)了一些。
    也許是在縣城里山珍海味地吃慣了，古氏之后，家里的飯菜就吃不慣了。尤其是連家自從包了餑餑以來(lái)，早飯就一成不變，蒸餑餑加酸菜湯或者是白菜湯。湯里當(dāng)然沒(méi)有肉，最多放一勺葷油。連老爺子和周氏年紀(jì)大了，喜歡吃煮的爛爛的飯菜。菜湯就常常是煮的爛熟了，失去了菜的鮮味，而帶了些土腥氣。
    古氏當(dāng)然不愛(ài)吃。
    今天早上，古氏又被周氏狠狠地訓(xùn)斥了，結(jié)果到現(xiàn)第二百零一章分肉在還水米未進(jìn)。也多虧了她胃里是空的，要不然這嘔吐起來(lái)，可就夠看的了。
    古氏彎腰干嘔，周氏的臉sè就越發(fā)yin沉了。在她眼里，古氏心眼多，古氏干嘔，是假裝的，是不想干活，是故意氣她。
    “別在這門口害事吧啦地，把盆端后院去收拾。”周氏就指著古氏道。
    “娘，我不行。你讓我干別的活吧，干啥都行。”古氏抬起頭，勉強(qiáng)向周氏陪笑，“娘，你，我不吃大腸，我聞不了這個(gè)味?！?br/>     “你不干是想讓我干？”這下周氏可抓住了古氏的把柄，立刻瞪起了眼，指著古氏的鼻子開(kāi)始罵，“你不吃，你就不做，哎呦呦，大家伙都聽(tīng)聽(tīng)，誰(shuí)家的說(shuō)過(guò)這樣的話。老大，你不是連家的，你是連家的祖宗啊。讓你干活，這可委屈你了。就該把你放到祖宗板上，把你給供起來(lái)啊。我們老連家這是倒了八輩子的血霉，咋就娶了你這么個(gè)忤逆不孝的”
    院子里殺豬的、干活的都忙活著手里的事，沒(méi)人往這邊看。連守仁和連繼祖沒(méi)有干活，兩人聽(tīng)著周氏在罵，都垂下頭。蔣氏帶第二百零一章分肉著連朵兒和妞妞一直在西屋里，沒(méi)有出來(lái)。
    周氏這次罵的非常狠，還是當(dāng)著張屠夫這個(gè)外人，大門外還有連家殺豬，好事地來(lái)看的人。
    周氏罵別的的時(shí)候，一般都是在屋里。
    連蔓兒意識(shí)到，周氏這是故意的，就是要打古氏的臉，將古氏踩到泥里面去。
    古氏被罵的滿臉通紅，往連守仁和連繼祖那邊看了看，連守仁和連繼祖都避開(kāi)了她的目光。
    “誰(shuí)家殺豬沒(méi)腸子，往年老2、老三、老四，哪個(gè)沒(méi)洗過(guò)？你是大兒，你看看你，你哪有點(diǎn)當(dāng)兒，當(dāng)大嫂的樣，也有臉說(shuō)不想洗。還說(shuō)干啥都行，你能干啥，就讓你洗洗這個(gè)，你都不干。你不干就別干，你躺著去吧，我來(lái)干?！敝苁细呗暤?。
    周氏卷袖子，就要去洗大腸，古氏哪敢真讓周氏干，那樣，她以后就是全村出名的不孝，沒(méi)法做人了。
    “娘，我洗。我這就去洗?！惫攀厦Σ亮瞬裂蹨I，在盆子邊蹲了下來(lái)。
    “臭烘烘的，別在門口弄，你上后院弄去。”周氏就道。
    古氏這次沒(méi)有片刻的猶豫，端了木盆，就往后院去了。
    周氏跟了。
    清洗大腸的第一步，就是將里面的豬糞都弄出去。古氏一邊淌眼淚，一邊干嘔，一邊用手?jǐn)D壓大腸，清除豬糞。
    “兩只手?jǐn)]?！敝苁险驹陂T里，一邊看古氏干活，一邊下著指令?！芭蓛袅耍侔涯c子翻，拿秸稈刮。要刮的干干凈凈。你別在那轉(zhuǎn)眼珠子，想壞主意。要是有一點(diǎn)不干凈，你就給我吃了。”
    連蔓兒，要將大腸里面清洗干凈，有錢人家一般要用豆面。豆面也是糧食，一把豆面在荒年能救一條人命。莊戶人家是不會(huì)用這種敗家的方法洗大腸的，她們都是用秸稈一點(diǎn)點(diǎn)地刮，要不把大腸刮破，又要將大腸清理干凈，需要相當(dāng)?shù)募?xì)心。刮刮洗洗，反復(fù)許多遍，才能將大腸清洗干凈。做這些活的同時(shí)，還要忍受氣味。
    周氏看著古氏一點(diǎn)點(diǎn)地刮著腸子，心想古氏不敢出啥幺蛾子，就不再看著古氏，走，看著別的兒女干活。
    后院里冷風(fēng)森森，古氏一個(gè)受虐的在洗大腸，前院里卻是一派陽(yáng)光普照，歡聲笑語(yǔ)。
    連老爺子在分派豬肉。
    豬頭要留著祭神，多半片的豬肉要留著，給二郎娶辦酒席。剩下的豬肉，豬尾巴、豬蹄子、豬肝、豬心、豬肺、邊邊角角地骨頭、肉，再把大骨頭都剔出來(lái)，這是一會(huì)大家伙要吃的，所以大骨頭上都帶著肥肥瘦瘦的肉。
    然后，才是一家人過(guò)年要吃的肉。
    “給老四家的肉，從后鞧上切。”連老爺子沒(méi)忘了當(dāng)初要給連守信分肉的承諾。
    “好咧。”負(fù)責(zé)切肉的張屠夫笑著答應(yīng)，“連大叔，要切幾斤?！?br/>     莊戶人家過(guò)年，如果買肉，也就是四五斤，其中還要留出請(qǐng)客吃飯的肉，自家也就是大年那天吃上一頓。
    “八斤，”連老爺子想了想，大聲道，“給老四切八斤肉，讓我?guī)讉€(gè)孫子足足地吃肉。”
    小七歡呼。
    周氏的臉呱嗒一下又落了下來(lái)，想了想，又恢復(fù)原狀，話也沒(méi)說(shuō)。
    “爹，用不了那么多，給我四五斤就行了?！边B守信就道。
    “八斤，我說(shuō)了算?！边B老爺子道，“今年肉留的足，大家伙都足足的吃肉。”
    這話是說(shuō)，不僅給連守信家的肉多，給大家伙留著吃的肉也會(huì)比往年多。連家眾人的臉上都露出了笑模樣。
    張氏就從屋里端了個(gè)盆子出來(lái)。
    連蔓兒跑上去接，走到案子旁邊，接肉。
    張屠夫在豬后鞧砍了一塊，又切了一塊五花三層的肉，扔進(jìn)旁邊的大稱里一稱，八斤二兩，高高的。
    “正好”張屠夫高聲道。
    “好。”連老爺子也道。
    張屠夫就笑著將兩大塊肉放進(jìn)連蔓兒端著的盆子里。
    連蔓兒笑嘻嘻地端了盆子，五郎、連枝兒、小七都圍，簇?fù)碇B蔓兒和木盆往西廂房里去了。連守信和張氏對(duì)視了一眼，都是滿臉的喜悅。
    分完了肉，男丁們就開(kāi)始收拾院子。吊豬的木架子要拆掉，被豬血和豬毛污了的土堆要用糞箕子清除出去。扔到連家門外的垃圾堆，和草木灰、其他的生活垃圾一起發(fā)酵，明年就可以做肥料運(yùn)到田里去。
    們則是開(kāi)始燒火做飯。
    燜一鍋香噴噴的高粱米飯，另一只大鐵鍋燒熱，放油、大醬、蔥花、姜片、大料、花椒爆香了，然后就將剛才那些豬骨、豬肉、豬蹄子、豬尾巴一股腦地扔進(jìn)去，翻炒，炒出油和香味來(lái)之后，再倒進(jìn)切好的酸菜絲，翻炒，然后倒水。將鍋蓋蓋上，灶下用旺火。上汽以后，也就是燒開(kāi)鍋之后，打開(kāi)鍋蓋，放進(jìn)去鍋撐子，再將攪拌好，加了油調(diào)味過(guò)的豬血用盆子盛著，放在撐子上，重新蓋上鍋，接著燒火。
    這個(gè)就是俗稱的殺豬菜，加長(zhǎng)版本。有的地方會(huì)做豬血腸，但是三十里營(yíng)子這邊一般不做腸子，都是這樣蒸血旺。
    這樣的一鍋菜、一鍋飯，因?yàn)椴死锩娌牧献?，已?jīng)足夠豐盛了。
    不過(guò)，殺豬這樣的節(jié)ri，好客的鄉(xiāng)村人家一般不會(huì)只享用，他們要請(qǐng)親朋好友一起來(lái)分享。
    里正、chun柱他爹，吳玉昌和吳玉貴，還有與連老爺子關(guān)系好的其他幾位村老，都被請(qǐng)了。
    沒(méi)有請(qǐng)女眷，不過(guò)已經(jīng)提前送去了豬血，一會(huì)還少不得要再送一大碗菜。
    因?yàn)橛锌?，等那一鍋高粱米飯熟了，就鏟出來(lái)，裝進(jìn)盆子里，將盆子蓋嚴(yán)，放在鍋臺(tái)上保溫。大鐵鍋被刷洗干凈，接下來(lái)就要炒菜了。
    熘肝尖熗胡蘿卜片、蒜苗炒肉、熘腰花，張氏又端來(lái)一盆鮮嫩的豆芽菜，也和著肉炒了。
    這個(gè)時(shí)候，那一鍋肉菜也漸漸地熟了，肉香四溢，讓人口水直流。
    幾個(gè)半大不小的孩子們一會(huì)圍著鍋臺(tái)，一會(huì)跑出去撒歡，不會(huì)跑遠(yuǎn)，一會(huì)又跑進(jìn)來(lái)。
    “肉啥時(shí)候熟啊？”四郎口水滴答地問(wèn)。
    “一會(huì)就熟了，你別往遠(yuǎn)了跑，到時(shí)候吃飯晚了，沒(méi)人叫你去?！焙问暇投谒睦傻?。
    “我了?！彼睦纱饝?yīng)一聲，就又跑了出去。根本不用何氏囑咐，在沒(méi)吃到肉之前，今天哪個(gè)孩子也不會(huì)跑出院子的。
    連蔓兒見(jiàn)后門半掩著，就走想把門關(guān)上，心中一動(dòng)，就掀開(kāi)門簾，朝后院看了一眼。
    后院里，本來(lái)蹲著的古氏，屁股下坐了個(gè)小板凳，面前的盆里是堆得冒尖的豬大腸，兩只豬的豬大腸都在這了。蔣氏抱著妞妞帶著連朵兒，站在古氏的身后。
    娘幾個(gè)正在小聲地。
    蔣氏很jing醒，似乎聽(tīng)見(jiàn)了動(dòng)靜，扭過(guò)頭來(lái)，就看見(jiàn)了連蔓兒。
    “蔓兒啊，我這就把腸子洗完了。繼祖，這里冷，你們先跟蔓兒回屋去，吃飯別等我?！惫攀弦部匆?jiàn)了連蔓兒，臉上露出些笑模樣來(lái)道。
    “蔓兒，你跟你nǎi說(shuō)一聲，我這就罷腸子洗好了，讓你nǎi別著急。”古氏又道，她扭過(guò)頭來(lái)，臉對(duì)著連蔓兒。
    古氏流了淚，沒(méi)有擦。那淚就留在臉上，被北風(fēng)一吹，顴骨上好大一片皮膚顯出了異樣。這樣的古氏，看上去很可憐。
    “蔓兒，咱爺和nǎi都看重你，能不能，請(qǐng)你，幫著說(shuō)句話……”蔣氏期期艾艾地開(kāi)口道。
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