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    連蔓兒笑著對(duì)張氏耳語(yǔ)了幾句，張氏的臉上也露出了笑容。
    “那還真值當(dāng)試一試，我說(shuō)那，我家蔓兒做事心里最有譜了。”張氏點(diǎn)頭道。
    不過(guò)要曬蚶子肉，首先得把蚶子肉從蚶子殼里挖出來(lái)。這將近百斤的麻蚶子，可是不小的勞動(dòng)量。
    晌午趁著干活的空隙，連蔓兒、連葉兒和連枝兒先挖了差不多一斤的蚶子肉出來(lái)。蚶子吐了半天加一整夜的泥沙，中間換過(guò)兩次水，因此蚶子肉里面已經(jīng)非常的干凈了，連蔓兒又去菜園子里，割了半籃子的韭菜回來(lái)。
    等五郎和小七晌午從私塾回來(lái)，飯桌上就多了一道炒的第三百一十章鮮湯寶香噴噴的麻蚶子炒韭菜。
    chun末夏初，正是生發(fā)之際，麻蚶子炒韭菜是既美味，又順應(yīng)節(jié)氣的一道養(yǎng)生菜。
    趙氏和連葉兒也留下來(lái)一起吃了晌午飯。雖然上房也買了蚶子，但是那多半盆的蚶子，挖出蚶子肉來(lái)，那么一大家子人，輪到趙氏和連葉兒，也就是嘗個(gè)味道。在連蔓兒家，她娘倆卻可以隨便吃。
    “那麻蚶子，是秀娥嫂子張羅要買的。秀娥嫂子自己還出了錢?！币贿叧则雷?，連葉兒一邊告訴連蔓兒道。
    “秀娥嫂子出了錢？那吃的時(shí)候咋分？”連蔓兒?jiǎn)枴?br/>     “以前咋分估計(jì)還咋分，就是秀娥嫂子能多吃點(diǎn)，她不懷著孩子那嗎。”連葉兒道。
    “老連家的門風(fēng)要變了?！睆埵暇偷?，“我和她三伯娘那時(shí)候，懷了身子，啥都和平時(shí)一樣。我們也傻，不知道自己張羅點(diǎn)吃的。她姥姥后來(lái)就跟我說(shuō)，后悔把我嫁這么老遠(yuǎn)，這要是離家近點(diǎn)。想吃啥還能跟她說(shuō)?！?br/>     “娘，你這是吸取你自己的經(jīng)驗(yàn)，才把我姐定的這么近吧?！边B蔓兒就笑道。
    “那是?！弊约胰苏f(shuō)話，張氏第三百一十章鮮湯寶也沒(méi)什么顧忌。
    “枝兒這婆家我看人挺好。以后肯定不會(huì)委屈了枝兒。”趙氏就道。
    “嗯，家興他娘是不錯(cuò)?！睆埵宵c(diǎn)頭道，看趙氏不怎么夾菜吃，就又忙道，“她三伯娘，你多吃點(diǎn)菜。咱這回蚶子買的多，往飽里吃都沒(méi)事?！~兒。你也多吃點(diǎn)，別外道。”
    “四嬸，我吃著那?！边B葉兒就道，“我和我娘也就在四嬸這能吃著蚶子，家里買的，我們是吃不著。我nǎi他們肯定是今天晌午吃蚶子。”
    莊戶人家，難得吃一點(diǎn)好的，一般都是選人都在的時(shí)候吃。
    “要是晌午吃。你和三伯娘是吃不著，可二伯、三伯、二郎哥、三郎哥他們不也吃不著嗎？”連蔓兒就道。
    自從趙氏來(lái)鋪?zhàn)永锔苫?，也在鋪?zhàn)永锍燥埡?。她回家吃飯的時(shí)候，周氏分給她的食物就更少了。
    “家里口糧不夠，再說(shuō)咱家有啥好吃的，你再那鋪?zhàn)永锒喑詭卓?，就啥都有了?！敝苁线€曾經(jīng)對(duì)趙氏這么說(shuō)過(guò)。
    再后來(lái)，連葉兒在鋪?zhàn)永锍燥埖臅r(shí)候多了，周氏對(duì)連葉兒也是如此。恨不得她們娘倆在鋪?zhàn)永锍砸活D，就頂三頓，回家不再吃飯。
    按連家慣常為周氏開脫的話來(lái)說(shuō)，這并不是周氏心眼不好。周氏只是心眼小，想為家里節(jié)省些口糧。
    周氏舍不得媳婦和孫女吃，卻還不至于不給兒子和孫子們吃，尤其是里面還有連守義和二郎，人家還都在山上干活給家里掙錢。
    “那還不簡(jiǎn)單嗎，nǎi肯定得給留菜。等傍晚吃飯的時(shí)候。就留那一盆，肯定得擺咱爺那一桌上，我和我娘輪不著吃的?！边B葉兒道，“這也不是第一回了?！?br/>     連蔓兒哦了一聲，明白了。
    吃過(guò)了晌午飯，連守信將一桶桶的麻蚶子都提到鋪?zhàn)油饷嬉豢么髽湎?，張氏、連蔓兒、連枝兒、五郎、小七都搬了板凳，拿上盆碗，出來(lái)坐到樹下開始挖蚶子肉。趙氏和連葉兒也沒(méi)有走，留下來(lái)幫忙。
    挖出來(lái)的蚶子肉，就被連蔓兒放在草墊子上，放在太陽(yáng)底下暴曬。
    臨近傍晚的時(shí)候，等五郎和小七又從私塾回來(lái)了，一家人背后的蚶子殼已經(jīng)聚集成了一個(gè)小丘。連蔓兒就拿了一個(gè)小盆給小七，又?jǐn)?shù)了幾枚銅錢給他。
    “去豆腐坊買三塊豆腐。”連蔓兒對(duì)小七道，“咱晚上吃蚶子燉豆腐?！?br/>     小七歡呼一聲，抱著盆子就跑了。
    “慢點(diǎn)，小心點(diǎn)腳下頭?！睆埵显诤竺娌蛔〉睾?，“買完直接拿回家，不用過(guò)來(lái)了?！?br/>     “哎，知道了。”小七答應(yīng)著，跑遠(yuǎn)了。
    蚶子肉都挖完了，連蔓兒撿了一小盆留作晚上吃，其它經(jīng)過(guò)這半天的暴曬，已經(jīng)半干，都收進(jìn)鋪?zhàn)永?，打算第二天接著曬?br/>     晚上一家人又包包地吃了一頓蚶子燉豆腐，就聚集在一起閑話家常。
    “那些蚶子干……”連守信就提起了蚶子干的話題。
    “爹，這些天，你有沒(méi)有覺得咱家炒菜做湯啥的，都比以前好吃了？”連蔓兒開口道。
    “是啊，前幾天我不就說(shuō)了嗎。咱這開了鋪?zhàn)?，別的先不說(shuō)，你娘和你們這炒菜的手藝，就明顯見長(zhǎng)。就枝兒定親那天的菜，和正經(jīng)廚子做的不差啥。”連守信就道，很為妻兒的本領(lǐng)自豪的樣子。
    “爹，你再好好回味回味，仔細(xì)說(shuō)說(shuō)唄?！边B蔓兒亮晶晶的眼睛看著連守信，顯然是想聽到更多夸贊的話。
    “那些雞鴨魚肉就不用說(shuō)了，咋做咋好吃，就是那炒的小油菜，還有咱平常吃的小白菜湯啥的，經(jīng)你們的手做出來(lái)，就多了股鮮亮味?！边B守信想了想，就說(shuō)道。
    連蔓兒就笑了起來(lái)。
    “爹，那可不是全靠我們做菜的本事，……是我們?cè)诶锩婕恿藮|西?！边B蔓兒就道。
    “加了啥，我咋沒(méi)注意到？”連守信就問(wèn)。
    “蝦皮?！边B蔓兒起身看了看，外面沒(méi)人，這才坐回到炕上說(shuō)道。
    這個(gè)年代，是沒(méi)有諸如味jing、雞jing這樣的調(diào)味料的，而他們又不是大戶人家，每天都能熬高湯，為了飽口福，讓飯菜更鮮美，連蔓兒就動(dòng)起了腦筋。
    買回來(lái)的蝦皮，晾的干干的，然后磨碎了，做菜的時(shí)候當(dāng)jing、味jing那樣放一點(diǎn)，既能提鮮，又保證了健康。
    這也是為什么，連蔓兒家的蝦皮吃的特別快的緣故。
    “啊，是這么回事啊?！边B守信恍然大悟。
    “這可是咱的機(jī)密，誰(shuí)都不能告訴?！边B蔓兒環(huán)視四周，正sè道。
    一家人都點(diǎn)頭。
    “爹、娘，你們想想，這蝦皮粉提味的效果就這么好，那要是換成比蝦皮更好吃的蚶子那？”連蔓兒看著一家人，緩緩地說(shuō)道。
    “這還用說(shuō)吧。”連守信笑道。
    “對(duì)，”連蔓兒點(diǎn)頭，“所以，我打算把蚶子肉曬成干，然后磨成粉，以后炒菜做湯，咱就放這個(gè)提味。……咱家自己吃這不算啥，我想，把這東西用到咱鋪?zhàn)永锏某允成稀！?br/>     如果鋪?zhàn)永锏某允掣吁r美，那么就會(huì)招來(lái)更多是食客，帶來(lái)更多的收入。
    一家人都興奮起來(lái)。
    “姐，你讓賣蚶子的大叔下次來(lái)到咱鋪?zhàn)永?，是不是那時(shí)候就想好了？”小七問(wèn)。
    “嗯?！边B蔓兒點(diǎn)頭。她是打算自家先試吃，等確定了配方，要在鋪?zhàn)永飸?yīng)用的時(shí)候，就要大量進(jìn)貨了。
    “咱的新鋪?zhàn)佣际帐暗牟畈欢嗔?，就等好ri子搬過(guò)去。我打算搬過(guò)去的第一天，就用上蚶子粉，爭(zhēng)取一個(gè)開門紅?！边B蔓兒的兩只眼睛亮晶晶地說(shuō)道。
    “這個(gè)好?！边B守信道。
    “就是蚶子肉曬干不易?！边B枝兒道。
    “咱有火炕。”連守信道。
    “對(duì)啊，咱有火炕?！边B蔓兒也笑了。萬(wàn)能的火炕啊，真是好物，連蔓兒很想喊一聲火炕萬(wàn)歲。
    當(dāng)天晚上，一家人就在早點(diǎn)鋪?zhàn)拥幕鹂簧?，開始烘干蚶子肉。等將蚶子肉烘干了，連蔓兒又忙著將蚶子肉切碎，又放進(jìn)罐子里，用搗子將其搗成碎末。
    蚶子粉和蝦皮粉按照不同的比例，調(diào)出來(lái)幾份，分別放進(jìn)灌湯包的餡料中，包了幾個(gè)包子出來(lái)，分別做上記號(hào)。大骨湯里，也是如法炮制。
    等包子和大骨湯熟了，每一樣每個(gè)人都分得了一份，進(jìn)行品嘗，然后進(jìn)行投票，哪一樣得到的票數(shù)最多，就將采納其相對(duì)應(yīng)的配方。
    這是關(guān)系到她們的鋪?zhàn)右院笊馀d隆的大事，一家人都非常認(rèn)真，最后的投票結(jié)果，其中一份全票贊成。
    其實(shí)她們?cè)琰c(diǎn)鋪?zhàn)蝇F(xiàn)在的生意，已經(jīng)相當(dāng)?shù)呐d隆了，灌湯包子也賣的越來(lái)越好，連記包子的美名傳了很遠(yuǎn)。但是連蔓兒并未因此而滿足，固步自封，總有一天會(huì)被超越，只有不斷地改進(jìn)配方，做出更加美味的美食來(lái)，才能鞏固和吸引更多的顧客，讓她們財(cái)源滾滾。
    連蔓兒捏著選定的配方，這個(gè)配方，她還會(huì)不斷地改進(jìn)，做為她們發(fā)家致富的強(qiáng)大保障。
    “姐，這么好的東西，是不是該有個(gè)名字?！毙∑呦沧套痰氐馈?br/>     “當(dāng)然?！边B蔓兒點(diǎn)頭，“就叫鮮湯寶咋樣？”
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