還剩下最后半柵子的玉米棒子沒(méi)有尅完，那邊的小吏在忙忙碌碌地將一麻袋一麻袋的玉米過(guò)秤、記錄、五郎和吳家興比預(yù)計(jì)的時(shí)辰回來(lái)的要早，這是因?yàn)榍耙惶煲呀?jīng)和磨坊定好了，他們一到磨坊，不用排隊(duì)，就直接磨面。
    磨回來(lái)的面，分了幾只小口袋，先是給沈六等人看過(guò)，才過(guò)來(lái)交到連蔓兒的手上。
    連蔓兒就放下手中的玉米棒子給別人尅，又叫上了張氏、連枝兒、趙氏和連葉兒，將幾小袋的玉米面帶上，直接奔連記鋪?zhàn)拥膹N房來(lái)。
    幾小袋子的玉米面，因?yàn)槟?shù)和過(guò)篩數(shù)不同，所以面粉的質(zhì)地也不同。
    最粗的一種，不能稱之為面，而應(yīng)該叫玉米碴子。是第三百九十三章吃貨采用略嫩和沒(méi)曬干的玉米，粗磨一遍，不過(guò)篩。這樣的玉米碴子煮粥，香軟有嚼勁，而且甜味足。
    然后是粗磨一遍，細(xì)磨一遍，過(guò)一次篩的粗玉米面。莊戶人家一般吃的高粱米面，就是這么磨出來(lái)的。這種面略有些粗，莊戶人家習(xí)慣了吃粗糧，吃這種面最實(shí)惠、頂餓。
    再然后，就是粗磨一遍，細(xì)磨兩遍，過(guò)一次粗篩，一次細(xì)篩的jing磨玉米面。周氏最愛(ài)吃的大菜包，所用的高粱米面，就是這樣磨出來(lái)的。jing磨玉米面比較細(xì)，可以做更jing細(xì)一些的食物，比如說(shuō)做面皮包餡吃。
    旁邊一袋子，那就是磨玉米面篩出來(lái)的糠皮。和高粱米面糠皮一樣，是喂養(yǎng)雞、鴨、豬、牛、馬等各種家禽家畜的優(yōu)質(zhì)飼料。
    兩個(gè)大灶都燒上了火，先是將玉米碴子粥煮上了。
    至于玉米面，連蔓兒打算多做幾種吃食。
    玉米高產(chǎn)，能入口、能頂餓，這樣才值得推廣。外面那些人怕是都吃過(guò)煮的嫩玉米，但是這完全成熟的玉米，他們怕是沒(méi)吃過(guò)。
    光聽(tīng)說(shuō)不行，得大家伙都自己試試。這個(gè)東西是不第三百九十三章吃貨是真的能吃、頂餓。
    較粗的玉米面，拿水和勻了，就在大鐵鍋的鍋邊做貼餅子。而鍋底，可以做莊戶人家最常吃的燉菜。主食和配菜一鍋就得了，方便、省事。既頂餓，營(yíng)養(yǎng)又全面，最適合莊戶人家的生活。
    而那jing磨的細(xì)玉米面，則是考慮到今天來(lái)的這些人，包括沈六，只怕都是山珍海味吃慣了。他們的嘴巴和胃腸，怕是克化不了粗糙的食物，雖然粗糙食物對(duì)他們的身體健康很有好處。
    連蔓兒想的是，要讓這些錦衣玉食的人知道，玉米不僅高產(chǎn)，能夠解決更多百姓的溫飽問(wèn)題，而且采用略微jing細(xì)一些的做法，滋味也很不錯(cuò)。如此。要大力推廣玉米種植應(yīng)該會(huì)更加順利。
    一小瓢細(xì)玉米面加糖和面、發(fā)面，做了一籠屜的玉米發(fā)糕。又將一瓢的玉米面和白面、細(xì)豆面混合，發(fā)酵。做了一籠屜的玉米面三和面饅頭，其中一半是實(shí)心的饅頭，另一半加了剁的細(xì)細(xì)的咸菜絲和少許肉末做成了咸菜肉餡的包子。
    幾個(gè)人在廚房里忙活，就聽(tīng)見(jiàn)外面紛亂的腳步聲，緊接著，就有人掀開(kāi)門簾，沈謙從外面走了進(jìn)來(lái)。
    “哈……”一進(jìn)門，沈謙就跑到連蔓兒跟前，大喝了一聲。
    “蔓兒，你在做啥吃？”沈謙輕輕吸了吸鼻子?？聪蛏w的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)、正在冒著蒸汽的大鐵鍋。
    “玉米餅子?！边B蔓兒答道?！澳阏?lái)了？來(lái)了，咋不下車？后來(lái)咋又下來(lái)了？”
    沈謙聽(tīng)連蔓兒?jiǎn)査?，就微微地撅起了嘴?br/>     “蔓兒，快領(lǐng)著九爺屋里說(shuō)話去。這外屋煙熏火燎地，別把九爺給熏著?！睆埵蠈⑹衷趪股喜亮瞬?，說(shuō)道。
    活差不多都干完了。只剩下看著火候就可以了，連蔓兒就答應(yīng)了一聲，也將腰上的圍裙摘下來(lái)，就拉著沈謙進(jìn)了里屋。
    那些小廝沒(méi)有跟進(jìn)來(lái)，他們留在廚房，說(shuō)是沈六讓他們過(guò)來(lái)給張氏幫忙的。
    進(jìn)了屋，連蔓兒就讓沈謙上炕坐了，她從柜子里拿出個(gè)裝好了點(diǎn)心和果子的攢盒出來(lái)，招呼沈謙吃。
    “……給你吃這個(gè)，新鮮的秋李子，我姥爺前兩天幫我們收莊稼帶來(lái)的?！边B蔓兒拿出帕子來(lái)，將早就擦洗干凈的秋李子又擦了擦，這才遞給沈謙。
    秋李子正當(dāng)季，個(gè)頭不大，因?yàn)槭鞘焱噶说模w紅潤(rùn)，還沒(méi)入口，就能聞見(jiàn)清新的李子香。秋李子汁水和纖維質(zhì)都很豐富，非常好吃，而且還能頂餓。燒鍋屯就有一句俗語(yǔ)，說(shuō)是李子樹(shù)下吃死人。
    沈謙不挑食，接過(guò)秋李子就吃。
    “……說(shuō)是來(lái)看你，我要來(lái)，六哥不帶我，說(shuō)人多、辦正事。是我守著六哥，跟六哥磨了好久，六哥才肯帶我來(lái)的?！鄙蛑t往連蔓兒身邊挪了挪“蔓兒，你說(shuō)我對(duì)你好不？”
    說(shuō)到這，沈謙瞇著一雙細(xì)眼看連蔓兒。
    連蔓兒眨了眨眼，沈謙的意思，是說(shuō)他為了來(lái)看她，很辛苦，這是在……邀寵？
    “小胖……你、最好了?！边B蔓兒嘴上這么說(shuō)，表情、姿態(tài)難免就有些敷衍。
    沈謙咧嘴，露出一排雪白的芝麻牙，要笑，卻還有點(diǎn)不那么滿足，一張肥乎乎的包子臉上，表情顯得有些糾結(jié)。
    連蔓兒忙又從攢盒中拿出一個(gè)八里香，放到沈小胖面前讓他聞。
    “香不香？”連蔓兒?jiǎn)枴?br/>     “香?！鄙蛐∨终\(chéng)實(shí)地答道。
    “這是八里香，只有我姥爺那個(gè)屯子有。”連蔓兒將八里香擦了擦，遞給沈小胖。
    “蔓兒，你也吃?！鄙蛑t伸出胖手，也從食盒里拿了一個(gè)八里香，遞給連蔓兒。
    連蔓兒笑著接了，兩個(gè)孩子對(duì)坐著吃梨。
    八里香，個(gè)頭沒(méi)有鴨梨大，成熟后果皮綠中帶紅。剛從樹(shù)上摘下來(lái)，一般不會(huì)立即就吃，而是要捂起來(lái)，等果子變軟，香味發(fā)酵出來(lái)的時(shí)候吃，那才最好吃。
    之所以叫八里香，是形容這種梨子捂熟了之后，香氣濃郁，方圓八里的地方都可以聞見(jiàn)。張氏就愛(ài)將八里香放在衣柜里捂著，將一柜子的衣裳都染上果香。
    “小胖，你六哥這些天是不是特別忙？”連蔓兒?jiǎn)枴?br/>     “嗯?！鄙蛐∨贮c(diǎn)頭“前幾天，六哥一直住在兵營(yíng)里，都沒(méi)回家。”
    連蔓兒就點(diǎn)了點(diǎn)頭，看來(lái)那天收玉米的時(shí)候，沈六沒(méi)有來(lái)，確實(shí)是忙的抽不開(kāi)身。
    沈謙晃了晃兩條小胖腿，趁著連蔓兒吃犁，沒(méi)注意他的時(shí)候，又往連蔓兒身邊挪了挪。
    “剛才一到這，我就想下車找你玩。六哥不讓。我在馬車?yán)锎蛔?，自己下?lái)了，那么多人跟前，六哥就沒(méi)說(shuō)我，嘿嘿。”沈小胖似乎有些得意，嘿嘿地笑了兩聲。
    “蔓兒，我在馬車上就看見(jiàn)你了，跟你招手，你不理我。我想去找你玩，那么多人……，六哥說(shuō)，得注意體統(tǒng)?！闭f(shuō)到這，小胖子又像模像樣地嘆了一口氣“這不，等你出來(lái)，我才找機(jī)會(huì)跟六哥說(shuō)了，跟過(guò)來(lái)找你?！?br/>     “小胖你辛苦了，一會(huì)玉米餅子熟了，第一個(gè)給你吃?！边B蔓兒笑道。
    “真的？”沈小胖瞇著眼看連蔓兒“蔓兒，是你親手做的不？”
    連蔓兒看著沈謙白里透紅、肥肥嫩嫩的臉蛋，就有些手癢，好想捏。
    “是噠，是我親手做的?！边B蔓兒就答道。
    “那咱一會(huì)一起吃。”沈謙樂(lè)呵呵地道。
    “好?！?br/>     她們?cè)诶镂菡f(shuō)話的這工夫，外面的玉米餅子、發(fā)糕、饅頭等陸續(xù)地出鍋了。連蔓兒就先出來(lái)，給沈謙盛了一碗玉米粥，又將幾樣吃食一樣拿了一個(gè)，端進(jìn)來(lái)給沈謙吃。
    因?yàn)橹皇窍胱尡娙藝L一嘗，所以不管是饅頭、餅子、還是發(fā)糕，都做的比較jing致，也就是個(gè)頭比較小。
    “這個(gè)粗，你少吃點(diǎn)?！边B蔓兒指著玉米餅子。
    “嗯，蔓兒你也吃?！?br/>     沈謙是真的不挑食，挨個(gè)地嘗，還記得每一樣分一半給連蔓兒。
    看著吃的香噴噴的沈小胖，連蔓兒覺(jué)得嘴里的玉米餅子更香了。
    “小胖，你覺(jué)得哪樣最好吃？”連蔓兒就問(wèn)沈謙。
    “都好吃?！鄙蛑t答道，然后又想了想，就指著玉米發(fā)糕和咸菜肉餡的玉米包“我最愛(ài)吃這兩樣，……粥也好喝?！?br/>     連蔓兒點(diǎn)點(diǎn)頭，看來(lái)沈小胖的口味是偏甜，而且愛(ài)吃肉。
    “蔓兒，你愛(ài)吃哪樣？”沈謙反過(guò)來(lái)問(wèn)連蔓兒。
    “我都稀罕?！边B蔓兒答道。
    她這不是忽悠沈小胖，她說(shuō)的是實(shí)話。新鮮打下來(lái)的玉米，略微加工，就甜香可口。張氏的廚藝很好，玉米餅子的火候正合適，貼著鐵鍋的那一面烤的焦黃，卻并不過(guò)火，將玉米的香氣完全地烤了出來(lái)。玉米發(fā)糕松松軟軟、甜甜糯糯。玉米面的饅頭和包子，也各有各的美味。
    還有玉米粥，這樣香糯的玉米粥，也只有在這個(gè)時(shí)候才能吃到，等過(guò)些天，玉米被曬的完全干了，就沒(méi)有這么甜和軟了。
    嘗過(guò)了玉米吃食，連蔓兒就忙帶著沈謙出來(lái)，幫著張氏將幾樣吃食都裝進(jìn)食盒里。
    “這些東西，九爺都能吃不？”張氏小心地問(wèn)。
    “都能吃，還夸說(shuō)好吃那?！边B蔓兒瞧了沈小胖一眼，笑著小聲道。吃貨沈小胖，只要是吃的，似乎是什么都吃的下。這一點(diǎn)，讓連蔓兒家所有的人，都覺(jué)得他很親切。
    “那就請(qǐng)六爺和各位大人都過(guò)來(lái)嘗嘗吧?！?br/>     ＊＊＊＊＊＊＊＊?。?！
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