185、請(qǐng)客菜單
,彪悍小農(nóng)女 !
185、請(qǐng)客菜單
昨晚就跟周嬸說了要請(qǐng)客吃飯的事,所以第二天,沈月兒跟周嬸子就在周家院子里的菜地里,挖土豆,拔香蔥,摘黃瓜西紅柿,等一些易放的蔬菜瓜果。
李田一早就帶著昨日的四個(gè)人來沈家干活,沈月兒期間送了兩次水后,隨后就呆在屋里開始列菜單。
因?yàn)椴皇鞘裁聪彩?,只是單純的?qǐng)客吃飯。
所以不用準(zhǔn)備的太豐盛,但也要過的去。
古代農(nóng)村講究的是八大碗,八小碗。
小碗指的是水果蜜餞之類的。
沈月兒打算這些省去,就準(zhǔn)備八大碗熱菜就好。
紅燒肉肯定是要做的,沈月兒清點(diǎn)了家里的肉,還有五斤,這兩天吃吃,也就吃完了。
所以,明天去鎮(zhèn)上,首要的就是賣肉。
一碗紅燒肉半斤算的話,十桌就是五斤。
但還要做別的菜,也需要肉,最少十斤總是要買的。
西紅柿炒蛋也要算上,家里上次白子墨送的一籃雞蛋,這些日子已經(jīng)吃完,但周嬸子后來送的一籃,還沒有吃。
最近天氣熱,放不了多久,這次就把它做了吃。
五花肉燉豆角,這道菜是農(nóng)家經(jīng)常吃的菜,沈月兒打算做上。
周嬸子家的豆角正長得茂盛,用五花肉燉的爛爛的很入味,就連沈月兒嘴這么挑剔的人,也喜歡吃。
酸辣土豆絲,黃瓜炒肉,再來一份清炒青菜……
這樣算來,已經(jīng)有六個(gè)菜了。
葷素搭配,再來就是魚湯了。
昨日撿的魚多,熬一鍋濃濃的魚湯,正好下飯。
最后一個(gè)菜,沈月兒打算做個(gè)好的——肉丸子。
農(nóng)家人一年難得吃幾次肉,沈月兒雖然不能保證菜燒的怎樣,但肉肯定要準(zhǔn)備足足的。
既然最后要做肉丸子,自然那十斤肉肯定是不夠的。
沈月兒打算買個(gè)二十斤,十斤肉做肉丸子,分量很大了。
等沈月兒把菜單說給周嬸子聽,周嬸子連忙搖頭阻止道;“小月,太豐盛了。村里娶媳婦出嫁的宴席都沒有這么豐盛的菜……”
“嬸子,不就是肉多了一點(diǎn)嗎?沒事的,才二十斤的肉,小月買的起。要請(qǐng)大家吃飯,就要吃個(gè)好的?!?br/>
對(duì)于沈月兒來說,二十斤肉八十人吃,平均每個(gè)人吃不到三兩的肉,真的不算多。
周嬸子見沈月兒堅(jiān)持,只好放棄說服。
雖然不知道沈家到底有多少家底,但看沈老三等人最近的臉色和氣得都紅潤了不少,肯定不缺這么點(diǎn)吃的。
“嬸子,等后天你多煮點(diǎn)米飯,要讓大家管飽。還有饅頭,等大家吃好后,剩下的我打算讓每家?guī)讉€(gè)饅頭回去?!?br/>
沈月兒對(duì)著周嬸子道。
“小月,管飽就成了,怎么還要帶回去?”周嬸子滿臉驚訝道。
“并不是每家每戶的人都來的,所以我想讓他們帶點(diǎn)饅頭回去,這樣家里其他的人也能吃到了?!鄙蛟聝簢@氣道。
她也是太怕麻煩,所以不能請(qǐng)全村的人。
再有,村里總有那么幾個(gè)人,老是愛跟沈王氏一起,找她家的麻煩。
所以,這次她請(qǐng)的只有幫助過她家的人,其他人,對(duì)不起,不請(qǐng)。
即使是這樣,幫助過她家的人也不可能全家出動(dòng),家里的小孩還有老人,給他們帶饅頭吃,也算是她的一份心意吧!
“月兒,還是你想的周到?!敝軏鹱涌粗蛟聝簼M臉贊同道。
如果把每家的人都請(qǐng)來,二十桌都不止。
帶饅頭回去,人家還見情呢。
“嬸子,那就這樣說定了。你找?guī)讉€(gè)相熟的嬸子,幫嬸子做飯。每人每天給十文的工錢,一天包兩頓吃的……”
“小月,吃兩頓飯就成了,怎么還要給工錢?!敝軏鹱釉谝贿吘芙^道。
“嬸子,小月不能讓她們白做事?!鄙蛟聝簩?duì)著周嬸子撒嬌,“但周嬸是小月的嬸子,小月自然是不會(huì)給周嬸工錢的?!?br/>
“你給我我也不要。”周嬸子頓時(shí)笑道,也不再開口說不給她們工錢的事。
“那桌子還有碗筷盤子……”
這是讓沈月兒最為難的也是最傷腦筋的。
家里的碗筷不多,只能向村里的人借了。
這事,還真的要周嬸子出面。
“這事我來做,你放心好了?!敝軏鹱有Φ馈?br/>
“嗯!我就知道有周嬸,小月什么都不用擔(dān)心?!鄙蛟聝侯D時(shí)笑道。
所有的事都準(zhǔn)備的差不多,沈月兒就等明天去鎮(zhèn)上一趟。
家里的米面都有,菜除了肉其他的已經(jīng)準(zhǔn)備好了。
所以,明天去鎮(zhèn)上買二十斤的肉,再買點(diǎn)點(diǎn)心招待大家,還有油,鹽,調(diào)料等。
白子墨送的點(diǎn)心還有,但都是淑芳齋的點(diǎn)心,貴的離譜,沈月兒也就不打算拿出來招待人了。
不是她舍不得,而是怕惹麻煩。
第二日,來福果然一大早就趕著馬車來到了百家村。
沈月兒坐上馬車時(shí),天才剛剛亮,村里只有偶爾幾個(gè)人已經(jīng)醒來。
看到來福的馬車,臉上都露出了一抹驚訝的表情。
沈月兒坐在馬車?yán)?,補(bǔ)了個(gè)眠。
等到了鎮(zhèn)上,來福就會(huì)叫醒她。
等沈月兒從馬車?yán)镢@出來,看到白子墨滿臉含笑地看著她時(shí),沈月兒頓時(shí)有些懵了。
“白大哥,你這么早起來干什么?”沈月兒知道,白子墨沒事的時(shí)候,一般都要睡到吃響午飯才會(huì)起床的。
“自然是陪你去買菜??!”白子墨滿臉正色道。
“你?”沈月兒看著白子墨老半天,腦補(bǔ)出一身白衣的白子墨穿梭在集市里,跟農(nóng)人討價(jià)還價(jià)的畫面,再也忍不住地“噗嗤”笑了出來。
“怎么?我就這么好笑?”白子墨看到沈月兒笑的眼睛都瞇成了一條縫,有些受傷地問道。
“不是,我只是不懂,你不睡覺,怎么想跟我去集市買菜?我可跟你說,集市那邊可不是你這個(gè)貴公子能去的地方。里面混亂不說,各種臭味也是你不能忍受的……”
“小月,我在你眼里,就這么嬌氣?”白子墨滿臉不悅地問道。
“我已經(jīng)跟你提醒了,你還是要去的話,我也不阻攔。但時(shí)候你后悔了,可不能怪在我頭上。”沈月兒忍住笑,滿臉正色道。