517、烤全羊
,彪悍小農(nóng)女 !
517、烤全羊
軒轅卿讓他手下炮制皮毛最拿手的老李頭把白熊的皮毛小心地炮制,隨后帶著沈月去了附近的集市大肆采購(gòu)。
明日就過(guò)年了,沈月打算親自動(dòng)手,做一桌美食,給軒轅弘軒轅卿嘗嘗,大家熱熱鬧鬧地在一起過(guò)個(gè)熱鬧的年。
邊關(guān)極苦極寒,加上戰(zhàn)事不斷,年年都在大戰(zhàn),百姓安居無(wú)定所,日子過(guò)的十分的清苦。
沈月來(lái)到嘉峪關(guān)已經(jīng)七八天,偶爾上街,看到街道上的人并不多。
但是,今日不同。
可能明日過(guò)年了,百姓臉上都露出了開(kāi)心的笑容,有禮貌地跟軒轅卿打招呼。
大街上張燈結(jié)彩,小販吆喝的聲音也響亮了幾分,一副年味足足的畫(huà)面。
跟著軒轅卿走進(jìn)了集市,沈月雙眼瞬間亮了。
整個(gè)集市里,很少看到蔬菜類的,倒是看到很多的羊,不管是活的,還是已經(jīng)宰殺的,還有許多的雞鴨魚(yú)……
邊關(guān)清苦,附近有很多的牧民。
過(guò)年了,他們只能把年老的羊宰殺,希望能賣(mài)幾個(gè)錢(qián),過(guò)個(gè)好年。
沈月在集市里走了一圈,心思轉(zhuǎn)動(dòng),頓時(shí)有了主意:“爹……”
軒轅卿正滿臉的糾結(jié)和愁眉苦臉。
第一次跟女兒過(guò)年,軒轅卿卻不知道該送什么給月兒。
聽(tīng)到沈月叫他,軒轅卿臉上連忙露出了一個(gè)笑容,開(kāi)口問(wèn)道:“怎么了?可是想好買(mǎi)什么了?”
“爹,我們把集市上的羊全買(mǎi)下來(lái)吧!”沈月看著軒轅卿道。
“什么?”軒轅卿大吃一驚,有些不明白地看著沈月。
“明日過(guò)年了,爺爺跟爹手下的兵,堅(jiān)守邊關(guān)辛苦了,所以月兒想做頓好吃的,好好犒賞大家?!鄙蛟滦χf(shuō)出了自己的想法。
“月兒,你可知全軍上下,有多少兵嗎?這些羊肉,可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?!避庌@卿搖頭道。
第一次跟月兒過(guò)年,軒轅卿可舍不得讓月兒吃苦。
讓月兒張羅明晚的年夜飯,他已經(jīng)很心疼了。
讓月兒張羅幾萬(wàn)士兵的吃喝,他可不樂(lè)意。
“爹,我知道。你先聽(tīng)我把話說(shuō)完。”沈月連忙開(kāi)口解釋道,“明日我們就做個(gè)烤全羊,只要爹多派人幫幫我,到時(shí)候我在一邊把調(diào)料弄好,把羊肉腌制好,到時(shí)候有士兵自己動(dòng)手生火烤,很方便的。這樣,不但大家能夠吃到美味的羊肉,也能讓大家過(guò)個(gè)好年了。
爹,你跟爺爺還有千千萬(wàn)萬(wàn)的士兵,鎮(zhèn)守邊關(guān),一年到頭都沒(méi)有休息,太辛苦了。明晚,就讓月兒出份綿薄之力,替爺爺?shù)p大家。”沈月看著軒轅卿微笑道。
“月兒……”軒轅卿滿臉的震撼,眼圈瞬間紅了。
他哪會(huì)不懂月兒的心思和用意,她是想讓常年吃苦沒(méi)有吃過(guò)一頓好的士兵們,過(guò)年能夠大口吃肉,能夠填飽肚子……
“只是,就如爹剛剛所說(shuō)的,集市里這些羊肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,爹可知道什么地方還能買(mǎi)到羊?”沈月開(kāi)口問(wèn)道。
“問(wèn)問(wèn)牧民們吧!也有牧民是專門(mén)養(yǎng)羊賣(mài)羊的?!避庌@卿慢慢地平靜下來(lái),看著沈月遲疑道,“月兒,你真的要賣(mài)羊嗎?這可不是少數(shù),需要很多的銀子……”
“我知道?!鄙蛟滦χ?,“昨日我已經(jīng)統(tǒng)計(jì)了爺爺跟爹手下的士兵,總共有五萬(wàn)人馬。一只羊十個(gè)人吃的話,得需要五千只。爹,你放心,請(qǐng)這一頓,月兒還是請(qǐng)的起的?!?br/>
“哪能讓你一個(gè)人請(qǐng),算上我一份?!鼻鼐秊懖恢朗裁磿r(shí)候走了過(guò)來(lái),滿臉笑容道。
“這可是我先想到的,你可不要跟我搶。如果你有心的話,有美食怎么能少得了美酒,酒錢(qián)就你出吧!”沈月在一邊建議道。
“也好?!鼻鼐秊懲纯斓卮饝?yīng)。
“你們……”軒轅卿滿臉無(wú)奈地看著兩個(gè)人,最后只能化為一聲嘆息。
有美食又有美酒,看來(lái)這個(gè)年,大家能過(guò)個(gè)好年了。
之后,軒轅卿派了幾個(gè)人去了附近的牧民家,大量購(gòu)買(mǎi)羊。
牧民知道買(mǎi)羊是給士兵們過(guò)年吃的后,半賣(mài)半送,一頭羊只要了二兩銀子。
買(mǎi)了十來(lái)家牧民家的羊,才湊夠數(shù)目。
當(dāng)天下午,羊陸續(xù)地運(yùn)送到臨時(shí)搭建的帳篷里,沈月讓軒轅卿派了兩千個(gè)士兵,幫忙宰殺羊。把羊清理干凈后,晾在樹(shù)干上。
沒(méi)有辦法,數(shù)目太多,沈月怕明日宰殺來(lái)不及。
再說(shuō)了,現(xiàn)在的天氣冰冷至極,簡(jiǎn)直比后世的冰箱溫度還要低下許多,也不怕羊肉會(huì)有味壞掉。
直到忙到半夜,五千只羊才宰殺完。
來(lái)幫忙的士兵紛紛回到軍營(yíng)去休息,知道明日能大口吃肉,大口喝酒,每個(gè)人的臉上都露出了開(kāi)心的笑容。
沈月和秦君瀾,帶著人手開(kāi)始調(diào)制香料。
等香料調(diào)制好后,沈月又讓一部分的人在羊身上涂抹,經(jīng)過(guò)一夜的腌制,香料的香味和鹽也會(huì)慢慢地滲入到羊肉里面。
到時(shí)候直接烤,就可以了。
忙好了這些后,沈月揉了揉發(fā)酸的手臂,洗漱了一番后,站在窗臺(tái)前看著外面雪白的夜景。
明日就過(guò)年了,時(shí)間過(guò)的好快,她來(lái)帶這個(gè)異世,也快有十個(gè)月了吧!
當(dāng)初來(lái)的時(shí)候,正是青黃不接的時(shí)候。
第一個(gè)年,而且還是跟秦君瀾,軒轅弘軒轅卿一起過(guò)年,這個(gè)年,過(guò)的是意義非凡。
第二天,沈月睡到自然醒,這才施施然地往外面走去。
昨日來(lái)幫忙的人早已到來(lái),眼巴巴地看著沈月,就等她一聲吩咐。
沈月四處走動(dòng),翻看了吊著的羊肉,吩咐那些人再抹了遍調(diào)料,又吩咐他們把羊雜都收拾出來(lái)。
羊肚,羊腸,羊血,羊心,養(yǎng)肺,羊肝都能吃的。
沈月想好了,除了美酒,除了烤羊肉,再做一道羊雜湯。
羊雜湯很簡(jiǎn)單,只要把東西收拾出來(lái),放上足夠的調(diào)料,燉的時(shí)間足夠,就能保證美味。
大冷天,吃上一碗羊雜湯,胃就暖了。
烤全羊在吃過(guò)響午飯后熱熱鬧鬧地開(kāi)始了。
到處都是篝火,士兵們圍在火堆旁,黝黑干裂的臉上,露出了幸福開(kāi)心的笑容來(lái)。