第一條就是繁殖生產(chǎn)超快的物種引進(jìn)時(shí)要慎重，第二條則是肉食性的物種引進(jìn)時(shí)要慎重，而第三條在科技大會(huì)上說出的時(shí)候卻在會(huì)場(chǎng)里引起了哄堂大笑，那就是凡具有食用價(jià)值的或者是優(yōu)良飼料的，只要不會(huì)帶來國(guó)內(nèi)沒有的惡性疾病，就盡可以放心大膽地引進(jìn)，有中國(guó)七億張嘴在那兒，它們根本沒法構(gòu)成威脅，而胡衛(wèi)東將中國(guó)稱為“大吃貨帝國(guó)”的戲稱也由此傳遍了中國(guó)乃至于整個(gè)世界，而某些外國(guó)人的調(diào)侃“中國(guó)人會(huì)吃下一切可以吃下的東西，并把其中難以下咽的東西叫做藥。<”更是成為了中國(guó)人茶余飯后的一大笑料
    一開始的時(shí)候，還有不少人覺得“吃貨”這種叫法暗含貶義，但胡衛(wèi)東卻并不這么認(rèn)為，他舉出歷史上的無數(shù)例子，證明了正是中國(guó)人的好吃造福了世界，“吃貨”并不是一個(gè)貶義詞，而是中華民族頑強(qiáng)生命力的象征
    當(dāng)外國(guó)人看見毛毛蟲吐絲結(jié)繭只覺得惡心的時(shí)候，我們發(fā)明了亮麗的絲綢；當(dāng)外國(guó)人燒出陶器覺得就夠用了的時(shí)候，我們改變了火溫和泥土，做出了精美的瓷器；當(dāng)外國(guó)人將味道苦澀的生姜棄之敝履的時(shí)候，我們知道了這個(gè)東西可以替代昂貴的香料消除腥味；當(dāng)外國(guó)人面對(duì)種種難以下咽的動(dòng)物植物無可奈何的時(shí)候，我們可以通過“火的魔法”將其變成一道道美味佳肴；當(dāng)外國(guó)人面對(duì)各種毒物敬而遠(yuǎn)之的時(shí)候，我們的老祖宗早就知道什么叫以毒攻毒；當(dāng)外國(guó)人覺得麻煩將糞便到處亂丟的時(shí)候。中國(guó)人卻將這些骯臟的東西收集起來變廢為寶；正是因?yàn)橛辛诉@樣勤勞聰明的華夏先人，才能創(chuàng)造出世界上唯一一個(gè)延續(xù)至今的偉大文明
    之所以胡衛(wèi)東在這么重要的科技大會(huì)上扯出吃的話題。主要還是因?yàn)樗麑?duì)中國(guó)日后口糧問題的深深憂慮，如今中國(guó)的人口增長(zhǎng)太快了，而且考慮到一胎制的巨大副作用，即使二戰(zhàn)結(jié)束之后，胡衛(wèi)東也不打算搞一胎制來踩下人口增長(zhǎng)的急剎車。
    可是二胎制的見效不可避免地會(huì)慢很多，因此未來的糧食壓力必然比歷史上更大，而化肥農(nóng)藥和水利建設(shè)增產(chǎn)的潛力已經(jīng)相對(duì)有限，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)這幾年來的高速增長(zhǎng)即將結(jié)束。在耕地面積很難大幅增加的情況下，唯一的希望只有種子，無論是高產(chǎn)的新型作物，還是現(xiàn)有作物的高產(chǎn)良種，都是中國(guó)所急切需要的。
    新物種的發(fā)現(xiàn)和馴化利用需要時(shí)間，而且胡衛(wèi)東也不記得歷史上后世曾有改變世界的重要新型作物被發(fā)現(xiàn)，因此重點(diǎn)始終還是放在現(xiàn)有作物的內(nèi)部挖潛上。除了理論上具有無限潛力的輻射育種之外。胡衛(wèi)東還要求童第周等國(guó)內(nèi)頂尖的生物學(xué)家開始對(duì)水稻等主要作物進(jìn)行基因測(cè)序，為日后開展轉(zhuǎn)基因的研究打下基礎(chǔ)，這項(xiàng)工作技術(shù)門檻其實(shí)并不像外行人以為的那么高，卻很費(fèi)人力和時(shí)間，所以越早開展越好。
    胡衛(wèi)東雖然不是生物學(xué)家，但穿越前轉(zhuǎn)基因的事在國(guó)內(nèi)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。因此他也曾經(jīng)利用閑暇了解過一些情況。在胡衛(wèi)東看來，轉(zhuǎn)基因本身無所謂好壞，關(guān)鍵看你怎么做，而中國(guó)農(nóng)業(yè)的具體情況與西方大不相同，因此絕不能夠簡(jiǎn)單地效仿人家的研究路線。
    比如西方農(nóng)業(yè)、特別是美國(guó)的農(nóng)業(yè)都是大農(nóng)場(chǎng)、高度機(jī)械化的模式。因此它們轉(zhuǎn)基因的重點(diǎn)放在了提高作物抗蟲抗病的能力上，因?yàn)榭篂?zāi)能力相對(duì)不足恰恰是機(jī)械化農(nóng)業(yè)的最大弱項(xiàng)。為此他們甚至將部分動(dòng)物的基因引入到作物的基因中。這無疑是非常不安全的，但對(duì)于西方人來說這并不是太大的問題，因?yàn)樗麄兎N植的作物大部分都是用作牲畜飼料或者榨油以及其他工業(yè)用途，很少直接食用，因此安全性的要求便可以相對(duì)放寬一點(diǎn)，但中國(guó)的作物之中大部分都是要直接拿來填飽肚子的，安全性的要求就必須更高才行。
    就好比美國(guó)允許在豬飼料里加瘦肉精，是因?yàn)樨i肉之中瘦肉精殘留不多，而美國(guó)人不吃瘦肉精很容易蓄積的動(dòng)物內(nèi)臟，所以問題并不是很大，但是在中國(guó)。如果也允許在豬飼料里加瘦肉精，那就非出大問題不可，因?yàn)橹袊?guó)人是吃動(dòng)物內(nèi)臟的
    而且中國(guó)農(nóng)業(yè)人力充足，抗災(zāi)救災(zāi)（防災(zāi)姑且不論）能力比起地廣人稀的美國(guó)強(qiáng)得多，而吃飯的壓力卻遠(yuǎn)比美國(guó)大得多，因此中國(guó)作物的抗蟲抗災(zāi)能力遠(yuǎn)不如單產(chǎn)重要，而很顯然，動(dòng)物的基因?qū)τ诤笳邘缀醪粫?huì)有任何幫助，引進(jìn)高產(chǎn)植物的基因才是正確的思路，例如后世袁隆平士就提出可以嘗試將光合作用效率更高的c植物的基因引入光合作用效率較低的水稻、小麥等c3植物，若能成功，可以令單產(chǎn)提高至少好幾成，其價(jià)值遠(yuǎn)比抗蟲抗病能力的提高大得多，而且引入植物基因，安全性方面也遠(yuǎn)比引入動(dòng)物基因好得多，甚至即使同為植物基因，增加作物產(chǎn)量的基因也還是要比抗蟲基因安全得多，這才是中國(guó)轉(zhuǎn)基因科學(xué)發(fā)展的正途
    當(dāng)然，光是完成主要作物基因圖譜的測(cè)序就需要很長(zhǎng)的時(shí)間，因此目前中國(guó)育種的主要途徑還是發(fā)展迅速的輻射育種和更加傳統(tǒng)的雜交育種。由于“9工程”的開始，中國(guó)的輻射育種研究得到了迅速的發(fā)展，與之相比顯得較為傳統(tǒng)落后的雜交育種不可避免地被人看輕，胡衛(wèi)東只得再次強(qiáng)調(diào)自己一直以來的觀點(diǎn)，“對(duì)于應(yīng)用科技來說，并不是先進(jìn)的就一定是最好的，充分利用成熟的技術(shù)，往往具有更大的實(shí)際意義?！?br/>     令胡衛(wèi)東高興的是，歷史上袁隆平等科學(xué)家培育出三系法雜交水稻最關(guān)鍵的“不育系”所需的“野敗”（即花粉敗育的野生稻）已經(jīng)在海南島被發(fā)現(xiàn)，為日后三系法雜交水稻的選育成功掃平了障礙，發(fā)現(xiàn)者也因此同樣獲得了全國(guó)科技一等獎(jiǎng)（每屆大會(huì)有一個(gè)特等獎(jiǎng)、兩個(gè)一等獎(jiǎng)、四個(gè)二等獎(jiǎng)、八個(gè)三等獎(jiǎng)，其中特等獎(jiǎng)因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)極高，大多數(shù)時(shí)候都是空缺的。）未完待續(xù)。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點(diǎn)投推薦票、月票，您的支持，就是我最大的動(dòng)力。手機(jī)用戶請(qǐng)到閱讀。)
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