李進(jìn)前雙手背后，漫步走在位于禾襄市區(qū)東南郊產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)的“香雪”公司黃酒釀造車(chē)間?！　榱吮ＷC每一滴“香雪”黃酒的純正獨(dú)特的原始風(fēng)味，十多年來(lái)李進(jìn)前一直嚴(yán)格要求黃酒生產(chǎn)除灌裝、外包、運(yùn)輸?shù)群笃诔绦蚩梢允褂脵C(jī)械助力外，其他如酒黍的淘洗、浸泡、蒸鍋和加麯、發(fā)酵、封存、陳化等各個(gè)程序，都必須在職業(yè)釀酒師的指導(dǎo)下按照民間古老的傳統(tǒng)工藝手工完成；——正是因?yàn)檫@個(gè)緣故，“香雪”黃酒才在眾多的國(guó)內(nèi)黃酒品牌中穎脫而出，才在競(jìng)爭(zhēng)激烈的黃酒市場(chǎng)上占有一席之地?！　≌窍挛缢狞c(diǎn)多鐘的時(shí)刻，北風(fēng)時(shí)起時(shí)歇，雪花時(shí)密時(shí)疏，整個(gè)世界一片炫目晃眼的瑩白。李進(jìn)前最先經(jīng)過(guò)的是容器庫(kù)房，但見(jiàn)面積約近兩畝的石棉瓦棚下，二十多名工人正從三輛貨車(chē)上向下搬卸著包裝箱，一箱一箱小心翼翼的碼放至庫(kù)房墻根。李進(jìn)前知道這是剛從江西景德鎮(zhèn)訂購(gòu)回來(lái)的十萬(wàn)支青花瓷瓶，即將用于灌裝成品黃酒。高高砌起的包裝箱前，又并排擺列著二百多口凸肚矮頸的黑色釉壇，——當(dāng)然也為灌裝成品黃酒而備。釉壇外側(cè)的闊地上，更是橫看成排豎看成行，宛如接受將軍檢閱的士兵一般，整整齊齊、宏偉壯觀的矗立著一千來(lái)口瓷缸，每口瓷缸均有半人多高，開(kāi)口極闊，肚大能容，足以盛得下五六百、七八百甚至近千斤重的物事。這些瓷缸全已經(jīng)過(guò)清洗、消毒、晾曬程序，準(zhǔn)備盛放蒸熟加麯后的酒黍；一位六旬上下的老釀酒師正彎腰俯身，右手大拇指和中指繃圓挨個(gè)彈著瓷缸的缸壁；每彈一下，便立即把耳朵貼上去傾聽(tīng)著?！　　斑@口，這口，還有這口，統(tǒng)統(tǒng)搬出去淘汰掉！”一排酒缸彈聽(tīng)完畢，老釀酒師站起身來(lái)，指著其中三口對(duì)跟隨在后的幾名年輕徒弟說(shuō)道?！　∷拿降芰⒓葱袆?dòng)搬缸，一名年輕些的徒弟遲疑著問(wèn)道：“師傅，這三口缸看上去和其他的缸完全沒(méi)啥兩樣，為啥就要淘汰掉呢？”　　老釀酒師以手撫須，呵呵笑著答道：“年輕人，這你就不懂了吧：這三口缸雖然看似和其他的缸沒(méi)啥兩樣，可我通過(guò)彈聽(tīng)，已知它們有了十多年的缸齡，也已知它們的壁底有了肉眼看不見(jiàn)的裂縫。拿這種有了十多年的缸齡而且壁底有了裂縫的缸盛酒，滲漏不說(shuō)，最重要的是影響酒品酒質(zhì)，所以必須及早淘汰掉！”　　李進(jìn)前止步片刻，看到老釀酒師和徒弟們并未察覺(jué)到自己到來(lái)，也就不再過(guò)去打擾，繼續(xù)邁步向前，走進(jìn)了二百米開(kāi)外的蒸鍋車(chē)間?！　≌翦佨?chē)間四面全是巨大的透明玻璃作墻，進(jìn)出口則為自動(dòng)開(kāi)合的玻璃門(mén)，在用以保持內(nèi)部溫度的同時(shí)，又和外界截然隔開(kāi)；凡進(jìn)入蒸鍋車(chē)間的工人，必須經(jīng)過(guò)數(shù)道消毒程序。隔著透明玻璃，李進(jìn)前看到雖是數(shù)九寒天，但伴隨著“九月九，釀新酒”的粗獷樂(lè)音，二百名紅衣紅褲、紅巾裹頭的蒸鍋工人卻個(gè)個(gè)汗流浹背，忙得不可開(kāi)交：二十座巨大的浸黍池內(nèi)，全部滿盛著金黃色的、已經(jīng)浸泡了三個(gè)對(duì)時(shí)（即三天）的酒黍；浸黍池對(duì)面，一字排開(kāi)的矗立著二百個(gè)喇叭口狀、里面沸水翻滾的不銹鋼甑鍋，甑鍋下面，液化氣爐燃著熊熊的烈焰。工人們有的手持劃船槳板樣的巨型木鏟，一鏟一鏟的將酒黍從浸黍池內(nèi)鏟出，倒進(jìn)甑鍋，有的手持巨型木匙緊貼鍋壁不停攪拌著剛剛倒入的酒黍，乳白色的水蒸氣濃霧般的四散騰起，蹙得他們幾乎睜不開(kāi)眼睛。一位七十多歲、須發(fā)皆白的老蒸鍋師傅手提竹鞭來(lái)回逡巡，認(rèn)真察看著每口甑鍋的火候和木匙攪拌的速度，口里不停的叫著：“二十號(hào)甑鍋，火勢(shì)大些，酒黍就要涼了！”“一百七十五號(hào)甑鍋，攪拌快些，酒黍就要煳底啦！”　　盡管這些都是李進(jìn)前熟練掌握、閉著眼睛也能做得分毫不差的活路，但他還是饒有興味的停下腳步，站在車(chē)間外面無(wú)聲的觀看著?？吹蕉了氖?hào)甑鍋上的民工攪拌得越來(lái)越吃力，且有陣陣煳味隔著玻璃飄搖入鼻，便知火候已到，該出鍋了；剛要開(kāi)口提示時(shí)，老蒸鍋師傅已揮鞭叫道：“二十號(hào)至四十號(hào)甑鍋，熄火出鍋！”　　“師傅，你一個(gè)人守著這么多的甑鍋，怎么不用看就知道我們的甑鍋火候到了？”一名年輕工人熄火停匙，一面擦汗一面問(wèn)道?！　±险翦亷煾祵⒅癖薮钤诩缟?，仰臉答道：“這叫經(jīng)驗(yàn)，也叫熟能生巧，沒(méi)有三五十年的從業(yè)經(jīng)歷根本做不到?！剖蜻M(jìn)入甑鍋后最關(guān)鍵的就是要掌握火候，把握溫度，既不能蒸煳，又不能蒸粉?！闭f(shuō)著從一口甑鍋內(nèi)捏出一粒酒黍，從中一掰兩半，“一口甑鍋里的酒黍蒸熟后，既要一粒一?；ゲ火べN，又要每粒酒黍都保持彈性，不能皮焦里生。瞧，這粒酒黍就是榜樣……”　　李進(jìn)前隔著透明玻璃，正自聽(tīng)得津津有味，忽然手機(jī)鈴聲響起；打開(kāi)看時(shí)，卻是呂向陽(yáng)打過(guò)來(lái)的：“李總，晚上的黃酒協(xié)會(huì)理事聚宴，你能到場(chǎng)參加嗎？”　　“他們安排的是……狗肉火鍋？”李進(jìn)前問(wèn)道。　　“是狗肉火鍋，”呂向陽(yáng)在電話里答道，“今年聚宴的東道主、‘景陽(yáng)岡’釀酒公司的趙總說(shuō)了，今日下著大雪，吃狗肉喝黃酒，里外發(fā)熱！”　　“那我就不去了，通知柳總，讓他代我參加吧！”李進(jìn)前覺(jué)得胸口猛的一痛，關(guān)上手機(jī)后長(zhǎng)長(zhǎng)的嘆了口氣。　　李進(jìn)前不吃狗肉，是因?yàn)樵谒男念^，深深刻印著一道終生無(wú)法愈合的傷痕，是因?yàn)橐惶岬絺€(gè)“狗”字，他就會(huì)想起他心愛(ài)的小狗歡歡?！　∽源蜃哌M(jìn)禾襄市區(qū)，到去年年前為止，二十多年了，李進(jìn)前正正經(jīng)經(jīng)回過(guò)仲景村不超過(guò)三次，他甚至在內(nèi)心深處竭力回避著“仲景村”三個(gè)字。因?yàn)?，一想起仲景村，他的眼前就?huì)浮現(xiàn)出三叔三嬸那蛇蝎一般陰毒狠辣的嘴臉心腸，浮現(xiàn)出破茅庵子里那段土撥鼠一般無(wú)依無(wú)靠辛酸倉(cāng)皇的歲月，浮現(xiàn)出至今還刀子般的一道一道刻在他心頭的那些不堪回首的往事；……　　那年李進(jìn)前十八歲，和張?zhí)爝h(yuǎn)、趙夏蓮一道在位于禾襄市區(qū)的高中求學(xué)。暑假里，他回到仲景村，自然依舊棲身于村東林間的破茅庵子內(nèi)，——他已經(jīng)在這座破茅庵子里容身整整六年了。每年的放假期間，他都在兩個(gè)舅舅的濟(jì)助下自己播種收獲自己生火做飯；盡管老是吃完上頓不知道下頓在哪里，但總算不用再受三叔三嬸一家的白眼叱罵，他在內(nèi)心里還是感到了一種舒暢和滿足。在艱難孤寂的日子里，他省下口糧，撫養(yǎng)起了一條名為歡歡的小狗?！　g歡尚未滿月、還在閉著眼睛的時(shí)候就被李進(jìn)前從狗娘懷里抱了回來(lái)，然后用小米稀粥一匙一匙喂養(yǎng)大的。長(zhǎng)大后的歡歡是那樣的溫馴善良，那樣的調(diào)皮可愛(ài)?。耗愠燥垥r(shí)，它會(huì)坐在旁邊眼巴巴的盯著你，一面盯一面嘴角垂著長(zhǎng)長(zhǎng)的涎水；你用筷子夾住一塊紅薯皮高高拋起，說(shuō)聲歡歡接住，它會(huì)騰的一躍而起，在半空中打個(gè)翻滾將紅薯皮接在口內(nèi)；你把鞋子脫下扔得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，說(shuō)聲歡歡撿鞋，它會(huì)箭一般的躥出，然后叼著鞋子一路飛奔回來(lái)；你吹下口哨，說(shuō)聲歡歡跳舞，它會(huì)按照口哨的節(jié)拍搖頭擺尾，四蹄顛兒顛兒的輪換著在地上踩來(lái)踏去；……　　然而一個(gè)雷雨過(guò)后的夏日黃昏，歡歡突然不知去向了。李進(jìn)前發(fā)瘋似的滿村亂找，逢人就問(wèn)，卻只是不見(jiàn)歡歡的蹤影。天色麻黑時(shí)分，李進(jìn)前路過(guò)猴跳三家門(mén)口，猴跳三見(jiàn)他揪心焦急的可憐模樣，便叫住他，吞吞吐吐的說(shuō)道，下午炸雷打得轟響，他看見(jiàn)歡歡好象受了驚嚇，一頭躥進(jìn)隔壁老幺蛾家的院內(nèi)，之后就再也沒(méi)有出來(lái)過(guò)；后來(lái)，后來(lái)，他又仿佛聽(tīng)到了幾聲沉悶的擊打和歡歡的慘鳴，——會(huì)不會(huì)，會(huì)不會(huì)是老幺蛾一家對(duì)歡歡下了毒手呢？　　李進(jìn)前當(dāng)時(shí)搖了搖頭。他決不相信猴跳三的猜測(cè)：三叔三嬸雖然為人刻薄貪婪，卻也知道歡歡是他的半條性命，是他寂寞世界里唯一的一個(gè)形影不離的忠實(shí)玩伴，即使心地再毒辣再陰狠，也不至于下手做出如此傷天害理的事情。何況、何況歡歡才剛滿三個(gè)月啊！　　但是，但是，當(dāng)李進(jìn)前最終抱著試一試看的心態(tài)，踩著滿地的潦水泥濘，悄悄摸進(jìn)三叔家廚房后墻外的一條死胡同，又登上兩塊石頭透過(guò)廚房后墻的窗洞朝里望去的時(shí)候，他仿佛被人兜頭潑下半桶冰水，一下子便墮進(jìn)無(wú)邊無(wú)際、寒透徹骨的深淵之中了：　　他看到，在那昏黃搖曳的煤油燈下，三叔、三嬸，還有李大牛，每人手里捧著一只粗瓷大碗，正在狼吞虎咽的撕咬著碗里的肉塊，而靠墻的大鍋則熱汽四溢，一條剛剛煮熟的狗腿就赫然放在案板上面?！　∷?tīng)到，蹲靠在鍋臺(tái)后面墻角暗處的三叔一面大口啃肉一面含糊不清的說(shuō)道：“快點(diǎn)吃快點(diǎn)吃，吃完了，連夜把鍋灶案板碗筷都收拾干凈，別讓進(jìn)前那小子找上門(mén)來(lái)看出了馬腳！”　　他還聽(tīng)到，李大牛在梟鳥(niǎo)般的磔磔笑聲中說(shuō)道：“看出馬腳又能怎樣，他一個(gè)人，我們可是三個(gè)人哩！”　　那天夜里，李進(jìn)前沒(méi)有哭，也沒(méi)有鬧?！@就是我的三叔，我父親的親兄弟！這就是我的三叔，我父親的親兄弟！他一面反復(fù)念叨一面咬牙流淚，一路狂奔著摸黑闖進(jìn)了禾襄市區(qū)。打那以后，他就再也沒(méi)有回到過(guò)仲景村；打那以后，他就再也聽(tīng)不得一個(gè)“狗”字……　　多年以后，當(dāng)李進(jìn)前終于不再為衣食所憂、可以安安靜靜的坐下來(lái)想些事情的時(shí)候，他也曾在心里反復(fù)考慮過(guò)要不要原諒三叔三嬸和李大牛的問(wèn)題：畢竟，他們是和自己血脈相連的親人，盡管他們讓自己親身體驗(yàn)到了人性丑惡殘忍的一面；畢竟，那個(gè)年代大家都窮，都在挖空心思的想著填飽肚皮、改換口味……然而這念頭剛一萌生，他的眼前立刻便浮現(xiàn)出了歡歡那倉(cāng)皇可憐的眼神；他頓覺(jué)股股黑血直沖胸臆，不由自主的顫抖著嗓音高聲喊道：　　不，我不原諒他們，至死也不原諒！……　　“李總，公司剛剛接到的急電！”李進(jìn)前正在淚水潸然之際，肖文昭忽然手捧兩份傳真電報(bào)，快步跑來(lái)?！　　芭?，什么急電，定要趕在大年初一發(fā)來(lái)？”李進(jìn)前接過(guò)傳真電報(bào)，剛剛看了一眼，臉色便“唰”的變得煞白了。</br>