費(fèi)章節(jié)
    二更，求粉紅。
    手搟面看似簡(jiǎn)單，但要真做的好吃，也并不容易。連蔓兒暗忖她的手藝就不行，因此很認(rèn)真地觀摩著連守信的動(dòng)作。
    連守信將一個(gè)大面團(tuán)，均勻地分成幾個(gè)面劑子。然后用手將一個(gè)面劑子壓扁，又在案板上撒上少許的薄面，然后就用搟面杖，開(kāi)始搟，直到將圓餅狀的面劑子搟成薄厚均勻的橢圓形面片。
    “手搟面和包餃子不一樣，面要和的稍微硬一點(diǎn)?！边B守信一邊向連蔓兒傳授訣竅，一邊將面片從兩邊往中間卷?！耙贿@么一卷，面就該粘一塊了，要多撒薄面才行。那樣的話，煮面的湯就混了，也費(fèi)面第一百六十一章勤勞能致富。”
    “嗯?！边B蔓兒答應(yīng)了一聲，表示記下了。
    連守信又拿起菜刀，從卷好的面皮一側(cè)開(kāi)始，將面皮卷切成筷子粗細(xì)的片。連守信的刀工也不，每一片面皮卷的全都是一般粗細(xì)。
    只要把切好的面皮卷抖落開(kāi)，便是一根根的面條了。
    “我來(lái)，我來(lái)?！毙∑咴值?。抖落面條這個(gè)活計(jì)很簡(jiǎn)單，在小七來(lái)看，是非常有趣的一種游戲。
    “后面還有，都讓你和你二姐來(lái)弄?！边B守信有些縱容地看著連蔓兒和小七。在他看來(lái)，連蔓兒雖比小七大一些，卻也還是個(gè)小孩子。
    連蔓兒也覺(jué)得這個(gè)活計(jì)挺好玩，正好她和小七都是洗過(guò)手的，就湊上前去，兩只手抓起一摞面片。
    “對(duì)，手要抓住中間那塊?！边B守信在旁邊指點(diǎn)著。
    連蔓兒就抓著面片，抬高，用力抖落，面片果然紛紛打開(kāi)，只有少數(shù)還團(tuán)在一起，再往案板上摔一摔，所有的面片就都打開(kāi)成了面條，而且還被拉長(zhǎng)了不少。
    連守信搟出來(lái)的面條彈力十足，竟然沒(méi)有一根是斷的。略有些發(fā)黃的第一百六十一章勤勞能致富面條，雖然還沒(méi)下鍋，卻已經(jīng)散發(fā)出了淡淡的麥香味。
    小七咯咯咯地笑起來(lái)，頗有些像剛下了蛋的小母雞。
    連蔓兒也跟著笑了起來(lái)，心里有種莫名的，幸福的感覺(jué)。
    就這樣，連守信帶著連蔓兒和小七，很快就將面條都搟好了。外面連枝兒和五郎也將骨頭湯熬好了，張氏拿了個(gè)大蓋簾進(jìn)來(lái)，將面條都放在蓋簾上，端出去下在滾開(kāi)的肉骨頭湯里。
    “娘，燙點(diǎn)菜葉子吧。”連蔓兒對(duì)張氏道。
    “行?！睆埵弦贿吥昧丝曜釉阱伬飻噭?dòng)，防止面條粘在一起，一邊答應(yīng)了。
    連枝兒就從灶下站起來(lái)，洗了兩把白菜葉子，等鍋里的湯再燒滾之后，扔進(jìn)了鍋?zhàn)印?br/>     “再燒一個(gè)滾，面條就好了?！睆埵系溃娃D(zhuǎn)身準(zhǔn)備面條的鹵。
    張氏準(zhǔn)備的就是普通的雞蛋鹵，只需要兩三個(gè)雞蛋和蔥花就可以。為了雞蛋鹵更好吃一些，張氏還泡了一些木耳，撕碎了，準(zhǔn)備加在雞蛋鹵里。
    一會(huì)功夫，面條就熟了。連枝兒用一個(gè)大盆子，將面條連湯都舀了出來(lái)。灶下的火不熄，張氏簡(jiǎn)單地刷了刷鍋，就開(kāi)始倒油，蛋鹵。
    “爹，咱把那半只燒雞切了吃吧?！边B蔓兒道。
    連守信答應(yīng)了，去切燒雞。
    連蔓兒也從炕上下來(lái)，從瓦缸里取了豆芽，拿滾水過(guò)了一遍，使豆芽半熟，又用家里常備的醬油、鹽、香油和辣椒醬拌勻了，做了一盤涼拌豆芽菜。
    這么一會(huì)功夫，張氏也將雞蛋鹵做得了。
    五郎和小七將飯桌放在炕上，又?jǐn)[好了碗筷，連枝兒給大家伙一人挑了一碗面條，至于雞蛋鹵，就放在桌子中間，大家按著的口味加。
    連蔓兒先吃了一口面條，暗自點(diǎn)頭。面條很香，很勁道，再夾一口涼拌豆芽，很爽口，然后再吃一塊燒雞，雞肉嫩滑，十分入味，蔡記燒雞幾十年的老店果真名不虛傳。
    張氏端著面條，沒(méi)有立刻就吃，她笑瞇瞇地看著幾個(gè)孩子。
    “今個(gè)兒，咱們大家伙是借了咱小七的光?！睆埵闲χ?。
    小七在面碗上抬起頭來(lái)，一張胖乎乎的包子臉紅撲撲地，還冒著熱氣。
    張氏就將一個(gè)燒雞腿夾到小七碗里，連守信在切的時(shí)候，故意留了一整只雞腿沒(méi)有切，看來(lái)就是留給小壽星的。
    “娘?！毙∑呖粗肜锏臒u腿，又是高興，又是不好意思。就這么一只雞腿，他不好意思吃獨(dú)食，可是這么多人，他又不該給誰(shuí)好。
    “吃吧，今天是你生ri?！睆埵闲Φ?。
    “小七，把雞腿給咱娘?！边B蔓兒就道，“你的生ri，最辛苦的是咱娘?！?br/>     孩子的生ri，就是母難ri。
    “對(duì)，給咱娘吃?！边B枝兒和五郎都道。
    小七就將雞腿又夾給了張氏。
    張氏有些愣了，她沒(méi)想到孩子們會(huì)這樣。
    “娘，你快吃啊?！睅讉€(gè)孩子都笑著道。
    張氏有些急迫地放下手里的碗，扭轉(zhuǎn)身子，將臉背對(duì)著幾個(gè)孩子，干咳了兩聲，又拿出帕子來(lái)，不去擦嘴，反而在兩眼上擦了擦，才扭回身來(lái)，似乎剛才她只是忍不住咳嗽了一下。
    連守信一直沒(méi)，只在旁邊笑呵呵地看著。
    “你們有這個(gè)心，娘這心里就比吃了啥都舒坦。”張氏清了清嗓子道，“這雞腿啊，娘從前沒(méi)少吃，這個(gè)，還是給小七吃?！?br/>     張氏就要把雞腿夾回給小七。
    小七抱起碗，躲開(kāi)了。
    “娘，你就吃吧，要不然，小七連面條都不吃了?！边B蔓兒就道。
    小七猛點(diǎn)頭，表示他真的會(huì)這么做。
    “孩子們的心意，你就吃一點(diǎn)?！边B守信低聲道。
    張氏嘆了口氣，只好在雞腿上咬了一口，非常袖珍的一口，不過(guò)是做個(gè)樣子。
    “你看，娘吃過(guò)了，這行了吧?！?br/>     “娘疼你，你就接著吧?！边B蔓兒就給小七使了個(gè)眼sè。她，張氏，一個(gè)母親，是無(wú)論如何都不會(huì)吃那只雞腿的。
    …………
    一家人吃完飯，剛收拾利落，連葉兒就在外面喊連蔓兒。
    “蔓兒姐，你家來(lái)人了?！?br/>     “是誰(shuí)啊？”連蔓兒應(yīng)聲走出門，問(wèn)道。
    連葉兒正往上面走，手里提著一個(gè)糞箕子，她身后跟著一個(gè)老漢，看樣子比連老爺子的年紀(jì)還大一些，穿了一身粗布的棉襖棉褲。
    “這是連守信家不？”那老漢開(kāi)口道，“你家是賣豆芽不？”
    剛才晌午散工之前，張氏才跟作坊里的人說(shuō)了要發(fā)豆芽賣的事，這才多一會(huì)功夫，就有人來(lái)買豆芽了。可她家的豆芽還沒(méi)發(fā)好啊。不過(guò)，瓦缸里還有幾斤準(zhǔn)備自家吃的，不夠不夠。
    “沒(méi)，我家賣豆芽?！边B蔓兒忙道。
    這個(gè)時(shí)候連守信和張氏聽(tīng)到外面的聲音，從屋里走了出來(lái)。
    “哎呦，是姜五叔?！边B守信看見(jiàn)老漢，立刻將人往屋里請(qǐng)，“你老咋來(lái)了，快進(jìn)屋?！?br/>     看著張氏和連守信將老漢請(qǐng)進(jìn)屋里，連蔓兒沒(méi)有立刻跟進(jìn)去，而是站在院子里和連葉兒，原來(lái)連葉兒剛才出去倒垃圾，正好這個(gè)老漢走。
    “我就問(wèn)他干啥的，他說(shuō)是找四叔，買豆芽，我就領(lǐng)他進(jìn)來(lái)了?！边B葉兒道。
    方才連守信叫那老漢做姜五叔，那老漢應(yīng)該姓姜，不過(guò)與連家應(yīng)該不是近親，連蔓兒就不認(rèn)得他。鄉(xiāng)村人家，很講究這些，臨近幾個(gè)村的人，都能拐彎抹角地攀上些親戚關(guān)系?？梢哉f(shuō)除了親戚，就是。
    “蔓兒姐，你家又發(fā)豆芽賣了？”連葉兒有些好奇地問(wèn)連蔓兒。
    “嗯，我娘說(shuō)先試試，也不掙錢不。”連蔓兒就道。
    “肯定能掙錢?！边B葉兒道，接著臉上就有些灰暗，“我們啥時(shí)候也分出來(lái)過(guò)就好了?！?br/>     “總有那么一天的?！边B蔓兒只好安慰連葉兒，又壓低聲音道，“葉兒，你一會(huì)到我們屋里來(lái)，我娘給你留了一碗面條。”
    連守禮、趙氏和連葉兒總是偷空幫她們干活，張氏想起一起過(guò)的ri子，可憐連葉兒吃不飽，因此家里做吃的，就想著給連葉兒捎帶上。
    連葉兒就有些忸怩。
    “蔓兒姐，你們也才好過(guò)點(diǎn)，掙點(diǎn)錢不容易，還總想著我?！?br/>     “你也會(huì)外道了?！边B蔓兒笑，“別忘了，一會(huì)來(lái)啊。”
    連蔓兒囑咐好了連葉兒，這才走回屋里來(lái)。連守信正在和那老漢，原來(lái)是老漢的老要娶，酒席里有一道炒豆芽，連家發(fā)了豆芽菜，就提前來(lái)訂。
    “姜五叔要多少？”連守信就問(wèn)。
    “估摸著要三十斤?！崩蠞h道。即便是鄉(xiāng)村人家的酒席，豆芽也算是價(jià)格比較低廉的菜，所以不僅正經(jīng)宴席上，還有請(qǐng)耢忙的吃飯，也都有這道菜。
    “家里的酸菜還沒(méi)酸，”老漢又接著道，“你們家賣給鎮(zhèn)上的那酸菜還有沒(méi)，要是有，也要三十斤?！?br/>     “這沒(méi)問(wèn)題。”連守信立刻就答應(yīng)了，“就按給悅來(lái)酒樓的價(jià)，姜五叔你看咋樣？”
    老漢自然點(diǎn)頭。這個(gè)價(jià)格是批發(fā)價(jià)，如果從小販?zhǔn)掷镔I，價(jià)格就會(huì)貴一些。
    “姜五叔，正ri子是哪一天啊？”
    老漢就說(shuō)了一個(gè)ri子
    連蔓兒算了算，還有差不多半個(gè)多月的，發(fā)豆芽很來(lái)得及。這老漢看來(lái)也是急xing子，訂的這樣早。不過(guò)她不，這是她沒(méi)辦過(guò)大事情，一般cāo辦宴席的，很多都是提前一個(gè)月，就要將都訂好。這樣中間如果出現(xiàn)變故，補(bǔ)救起來(lái)也有。
    “哎呦，姜五叔，你算過(guò)沒(méi)，那時(shí)候出了ri子沒(méi)？”連守信用手指了指房頂，說(shuō)道。
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